Vietnamesisches Kaffee-Eis

Name: Vietnamesisches Kaffee-Eis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 6 Eigelb; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gemahlener vietnamesischer Kaffee (siehe Hinweis oben); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten halb und halb; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) gesüßte Kondensmilch (siehe Hinweis oben)

Das Rezept vietnamesisches Kaffee-Eis könnte Ihr vietnamesisches Verlangen in der Umgebung befriedigen 45 Minuten. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept hat 1125 Kalorien, 31g protein, und 59 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Sommer wird mit diesem Rezept noch spezieller. Gehen Sie in den Laden und holen Eigelb, koscheres Salz, halb und halb, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 288 Menschen waren von diesem Rezept beeindruckt. 5%. roßartig. Ähnliche Rezepte umfassen Vietnamesisches Eiskaffee-Eis, Cold Brew Kaffee Latte Eis-Pops, und Vietnamesischen Kaffee-Mousse.

Anweisungen

In einem mittelschweren Topf mit schwerem Boden die Hälfte und die Hälfte bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Halb Und Halb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen, sobald es zu kochen beginnt, dann Kaffee einrühren und 4 Minuten ziehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kaffee

Eigelb und Kondensmilch verquirlen, bis sie in einer großen Schüssel gründlich vermischt sind. Schöpfen Sie etwa 1/3 der Hälfte und die Hälfte in Eigelb-Mischung, ständig wischen, bis gut kombiniert, dann langsam zurück in Topf übertragen, ständig wischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gesüßte Kondensmilch

Halb Und Halb

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schöpflöffel

Schüssel

Pfanne auf mittlere Hitze stellen und kochen, häufig wischen, bis ein Vanillepudding die Rückseite eines Löffels bedeckt und ein geklauter Finger eine saubere Linie hinterlässt. Salz nach Geschmack einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Pfanne

Gießen Sie durch ein feinmaschiges Sieb (es ist in Ordnung, wenn etwas Kaffeesatz durchkommt) in einen luftdichten Behälter und kühlen Sie über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Kaffee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Am nächsten Tag Churn Eis nach Herstellerangaben. Eis vor dem Servieren 3 Stunden im Gefrierschrank abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

Eigelb 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gemahlener vietnamesischer Kaffee (siehe Hinweis oben)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

halb und halb 1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 397Nüsse jeder Art (gehackt)

gesüßte Kondensmilch (siehe Hinweis oben)

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Lubanzi Chenin Blanc mit einem 4.1 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.