Warmer Flankensteaksalat mit Minze und Koriander

Name: Warmer Flankensteaksalat mit Minze und Koriander
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) Asiatische Fischsauce; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Koriander Blätter; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) zerdrückter roter Pfeffer; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) flankensteak; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehacktes frisches Zitronengras, von 2 Stielen; 3 (Winter) frischer Limettensaft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten minze blätter; 2 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener Pfeffer; 2 (kann sein oder überfliegen) geröstetes Reispulver, optional; siehe Hinweis; 2 schalotten, dünn geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehe in den Laden und nimm Minzblätter, Sojasauce, Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrilltes Flankensteak mit Minze-Koriander-Mojo und gegrillten Karotten und Pastinaken, Gegrillter Flankensteaksalat mit cremigem Korianderdressing, und gegrilltes Flankensteak Sommersalat Koriander Limetten-Vinaigrette.

Anweisungen

In einer großen Glasbackform die Sojasauce mit dem Pfeffer und 2 ESSLÖFFEL Zitronengras mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Sojasauce

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Fügen Sie das Flankensteak hinzu und wenden Sie sich dem Mantel zu.

Zutaten, die Sie benötigen

Flankensteak

30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Zünde einen Grill an. Grillen Sie das Flankensteak bei mäßig hoher Hitze und drehen Sie es einmal, bis es außen verkohlt ist, aber innerhalb von etwa 8 Minuten immer noch rosa ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Flankensteak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Übertragen Sie das Steak auf ein Schnitzbrett und lassen Sie es 5 Minuten stehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Schneiden Sie das Steak der Länge nach in zwei Hälften. Schneiden Sie die Hälften über das Korn 1/4 Zoll dick.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Steak

In einem großen Wok oder einer nicht reagierenden Pfanne den Limettensaft mit der Fischsauce, zerdrücktem rotem Pfeffer, Zucker und den restlichen 2 Esslöffeln Zitronengras vermengen. Bei mäßiger Hitze kochen, bis es heiß ist. Das geschnittene Steak zusammen mit 1 Esslöffel Marinade einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Steak In Scheiben Geschnitten

Fischsauce

Zitronengras

Limettensaft

Marinade

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wok

Fügen Sie die Schalotten, Minze, Koriander und geröstetes Reispulver unter Rühren zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Schalotte

Minze

Reis

Den Salat auf Teller geben und servieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(Winter)

Asiatische Fischsauce 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Koriander Blätter 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

zerdrückter roter Pfeffer 680Nüsse jeder Art (gehackt)

flankensteak 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehacktes frisches Zitronengras, von 2 Stielen 3(Winter)

frischer Limettensaft 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

minze blätter 2(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener Pfeffer 2(kann sein oder überfliegen)

geröstetes Reispulver, optional; siehe Hinweis 2

schalotten, dünn geschnitten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 1(kann sein oder überfliegen)

Gelbe und grüne Lakritze

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Sie könnten versuchen, zwei Reben Columbia Valley Merlot. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 7 Dollar pro Flasche.