Warmer Meeresfrüchtesalat: Insalata Tiepida

Name: Warmer Meeresfrüchtesalat: Insalata Tiepida
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 12 krebse, gekocht und geschält, reservieren die Köpfe; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten wild bitter Greens, gewaschen und trocken gesponnen (kann Baby Senf Greens ersetzen); 2 Zitronen, in Keile geschnitten; 1 Haufen minze, Blätter entfernt, um 1/4 Tasse ganze Blätter zu ergeben; 12 Muscheln, geschrubbt und gespült; 12 baby Octopus, gekocht 45 Minuten mit einem Korken und abgekühlt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer heißer roter Peperoncini-Pfeffer, dünn geschnitten; 4 (Winter) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Steinsalz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 schalotten, dünn geschnitten; 4 klein tintenfisch, geschält und gereinigt, ganz

Warmer Meeresfrüchtesalat: Insalata Tiepida benötigt etwa 1 Stunde und 20 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 294 Kalorien, 5g Protein, und 28g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Mischung aus Tintenfisch, Baby-Oktopus, Schalotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 72%, was gut ist. Ähnliche Rezepte umfassen Insalata di Calamari e Polpo (Warme Meeresfrüchtesalat), Gemischter Meeresfrüchtesalat (Insalatan ai Frutti di Mare), und Warmer Meeresfrüchtesalat mit Pistazien und Kapern.

Anweisungen

Bringen Sie 2 Liter Wasser zum Kochen und fügen Sie 1 Teelöffel Salz und 1 Esslöffel roten Essig hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Wasser

Salz

Fügen Sie die Muscheln, den Tintenfisch und die Garnelen hinzu und kochen Sie sie 1 Minute lang. Die Garnelen sollten sich röten und die Muscheln sollten sich öffnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel