Warmer Pfifferlingsalat mit Speck und pochierten Eiern

Name: Warmer Pfifferlingsalat mit Speck und pochierten Eiern
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt kleine köpfe von butter salat, grob zerrissen (über; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Pfifferlinge, gereinigt, in 1/3 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 6 groß Ei; 3 knoblauchzehen, geteilt; 6 (Winter) olivenöl, geteilt; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 4 frische Thymianzweige

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Buttersalat, Thymianzweige, Salz und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 6%. olide. Ähnliche Rezepte sind Warmer Spinatsalat mit weich pochierten Eiern, Pfifferlinge und Mangalitsa Speck Pizza, und Gerösteter Lauch mit pochierten Eiern und warmem Spinatsalat.

Anweisungen

Backofen auf 260° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie 4 EsslöffelÖl und Thymian in einer großen Schüssel. Drücken Sie 2 Knoblauchzehen in Öl mit Knoblauchpresse; Schneebesen toblend.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Thymian

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Knoblauchpresse

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie Pfifferlinge und werfen zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfifferling-Pilze

Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Spray umrandeten Backblech mit nonstickspray.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pilzmischung auf Blatt verteilen.Pilze braten, bis sie weich sind, rührenoccasionally, etwa 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Verbreiten

Cut Speck quer in 1/4-Zoll-Dickstreifen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

1 Esslöffel Öl in kleiner Pfanne erhitzen bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Speck hinzufügen; sautéuntil knusprig, 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Toast Ciabatta Scheiben goldbraun; rubwith restliche Knoblauchzehe.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Ciabatta

Toast

Mit 1tablespoon Öl beträufeln. Jede Scheibe der Länge nach halbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Große Pfanne mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 1/2 Teelöffel Salz. Crack eier, 1 ata zeit, in pudding tasse, dann rutsche ei fromcup in wasser; reduzieren wärme zu niedrigen. Poacheggs bis Weiß gesetzt sind und Eigelb weich sindsatz, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Wasser

Eigelb

Salz

In der Zwischenzeit werfen Salat und Mâche mitgenug Vinaigrette zu beschichten. Mound Salat auf zwei Tellern. Mit geschlitzten löffel, entfernen eggsfrom wasser, tupfen mit papier handtücher zu absorbieren überschüssige flüssigkeit, und ort atop salate.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette