Kichererbsensalat

Name: Kichererbsensalat
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 425 Nüsse jeder Art (gehackt) kann garbanzo Bohnen oder Kichererbsen, gespült und abgelassen; 202 Nüsse jeder Art (gehackt) dünn geschnittener Sellerie; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehacktes frisches Basilikum; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehacktes frisches Basilikum; 54 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) teil-skim Mozzarella-Käse, gewürfelt; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 8 (U-12) Garnelen; 1 klein rote Zwiebel, halbiert und dünn geschnitten; 80 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Tomaten, in Keile geschnitten

Kichererbsensalat ist ein glutenfreies und ovo-lakto-vegetarisches Vorspeisengericht. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 5 g Eiweiß , 7 g Fett und insgesamt 110 Kalorien . Für 49 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 6 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Das Rezept reicht für 12 Personen. Wenn Sie Salz, Pfeffer, Basilikum und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 25 Minuten . 1 Person hat dieses Rezept zubereitet und würde es wieder machen. Es wird Ihnen präsentiert von Taste of Home. Insgesamt erhält dieses Rezept eine solide Spoonacular-Wertung von 46 % . Ähnliche Rezepte sind Mediterraner Kichererbsensalat , Kichererbsensalat mit Brokkoli und Hühnchen-Kichererbsensalat .

Anweisungen

In einer großen Salatschüssel Bohnen, Tomaten, Sellerie, Zwiebeln und Käse vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

2 Esslöffel Natives Olivenöl Extra, 2 Pfannenumdrehungen Plus Etwas Zum Beträufeln

Cranberrysauce Zum Servieren

Apfelessig Oder Scharfe Soße Zum Servieren

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Himbeeren, Frisch Oder Aufgetaut, Gefroren

Die Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel verquirlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 Tasse Himbeeren, Frisch Oder Aufgetaut, Gefroren

Über die Bohnenmischung gießen; Zum Überziehen werfen. Bis zum Servieren kalt stellen.

Mit einem Schaumlöffel servieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Kochausrüstung

1 Tasse Himbeeren, Frisch Oder Aufgetaut, Gefroren

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Zutaten

Portion:

425Nüsse jeder Art (gehackt)

kann garbanzo Bohnen oder Kichererbsen, gespült und abgelassen 202Nüsse jeder Art (gehackt)

dünn geschnittener Sellerie 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehacktes frisches Basilikum 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehacktes frisches Basilikum 546 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 113Nüsse jeder Art (gehackt)

teil-skim Mozzarella-Käse, gewürfelt 01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

8 (U-12) Garnelen 1klein

rote Zwiebel, halbiert und dünn geschnitten 806 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Tomaten, in Keile geschnitten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner eignen sich hervorragend als Salat. Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben beide Kräuternoten, die Salate mit genug Säure ergänzen, um zu säuerlichen Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Der Dutton-Goldfield Dutton Ranch Chardonnay mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 43 Dollar pro Flasche.

Dutton-Goldfield Dutton Ranch Chardonnay

2013 war eine weitere hervorragende Wachstumssaison im Russian River Valley: warmer Frühling, tolles Blütewetter und eine lange, gemäßigte Reifezeit. Unsere Blöcke für die Dutton Ranch-Mischung wurden zwischen dem 9. September und dem 11. Oktober geerntet; die Früchte waren wunderbar sauber und reif und bescherten uns Weine mit der säurehaltigen Basis und den köstlichen Zitrus- und Steinobstaromen, die wir an unserer Gegend so lieben. Bei diesem Wein geht es um Frische und Ausgewogenheit: In der Nase dominieren Meyer-Zitrone, Birne und mineralische Noten mit tropischen und Ingwer-Obertönen. Im Mund wird die Köstlichkeit dieser Saison durch eine solide Säure und einen sich entwickelnden Fruchtkern ausgeglichen, der Sie immer wieder zurückkommen lässt. Zitronen-Sourball, reife Birne und ein Hauch von grünem Apfel runden das Fruchtprofil ab, während die stählerne Mineralität und die süße Sahne eine Komplexität verleihen, die wir an diesem Wein lieben. Mäßiger Alkohol und die typische saftige Säure von Green Valley sorgen für den frischen, anhaltenden Zitrus-/Ingwer-Abgang. Dies ist ein Wein, der sich im Glas entwickelt und eine fünfjährige Lagerung im Keller problemlos belohnen wird, aber aufgrund seiner unmittelbaren Anziehungskraft wird beides eine Herausforderung sein.