Wochentag Cassoulet

Name: Wochentag Cassoulet
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) speck, in große Schmalzstücke geschnitten; 1 baguette, in Scheiben geschnitten, zum servieren; 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 4 Hähnchenschenkel mit Knochen, Haut an den Hähnchenschenkeln, 1/2 durch den Knochen geschnitten; 3 Scheibe leicht abgestandenes oder getrocknetes Brot, in der Küchenmaschine zu Krümeln gepulst; 2 karotten, gehackt; 3 Selleriestangen, gehackt; 120 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 2 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Thymian; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 354 Nüsse jeder Art (gehackt) gekochte nördliche weiße Bohnen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 groß zwiebel, gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 tomate, sehr dünn geschnitten; 120 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Wochentag Cassoulet dauert ungefähr 1 stunde und 55 minuten von Anfang bis Ende. Dieses milchfreie Rezept serviert 4 Dieser Hauptgang hat 1015 kalorien, 48 g Eiweiß, und 57 g Fett pro Portion. 87 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept probiert haben. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Eine Mischung aus Zwiebeln, koscherem Salz und Pfeffer, Hühnerbrühe und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 90%. norm. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Wochentag Cassoulet, Lasagne an Wochentagen, und Einfache Frühstücksmuffins an Wochentagen.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Den Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Das Huhn gut abspülen und trocknen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

In einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze den Speck hinzufügen und das Fett langsam rendern.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Entfernen Sie den Speck auf einen Teller, wenn er knusprig ist, und lassen Sie das Fett in der Pfanne. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und fügen Sie das Huhn mit der Haut nach unten hinzu. Das Huhn auf beiden Seiten anbraten und dann auf einen Teller legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel, Sellerie, Karotten und Knoblauch dazugeben und etwa 5 Minuten weich anbraten. Die Pfanne mit Weißwein ablöschen und um die Hälfte reduzieren. Bohnen, Lorbeerblatt und Thymian unterrühren. Die Hähnchenschenkel und den Speck in den Topf schmiegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Weißwein

Lorbeerblatt

Karotte

Selleries

Knoblauch

Speck

Beans

Zwiebel

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Topf

Hühnerbrühe dazugeben, abdecken und 20 Minuten im Ofen backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen, den Deckel abnehmen und das Cassoulet mit geschnittenen Tomaten und den Knoblauchbrotkrümeln belegen. Kehre in den Ofen zurück und backe unbedeckt 15 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Tomate

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Das Cassoulet mit Baguettescheiben servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette

In einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze das Öl und den Knoblauch hinzufügen. Rühren, bis das Öl duftet, etwa 1 Minute. Werfen Sie die Semmelbrösel hinein und kochen Sie sie etwa 2 bis 3 Minuten lang, bis die Semmelbrösel goldbraun werden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brotkrumen

Knoblauch

Speiseöl