Zedernplankenlachs mit Brombeersauce

Name: Zedernplankenlachs mit Brombeersauce
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 288 Habanero-Pfeffer frische Brombeeren; 1 vgl. geriebener Parmesan 6 mittelgroße Bartlett- oder D'Anjou-Birnen; 1 vgl. geriebener Parmesan 6 mittelgroße Bartlett- oder D'Anjou-Birnen; 2 cedar grilling planks; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) pfeffer, geteilt; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) chipotle Paprika-Sauce; 850 Habanero-Pfeffer lachsfilets je); 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) salz, geteilt; 59 Habanero-Pfeffer fein gehackte Schalotten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Fasanenbrüste wenn )

Zedernplankenlachs mit Brombeersauce könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 29 g Protein , 9 g Fett und insgesamt 247 Kalorien . Dieses Rezept reicht für 6 Personen. Für 3,75 $ pro Portion deckt dieses Rezept 24 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Taste of Home erfordert Brombeeren, Chipotle-Pfeffersauce, Schalotten und Pfeffer. 12 Personen haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 35 Minuten . Es ist eine gute Option, wenn Sie sich glutenfrei, milchfrei und pescatarianisch ernähren. Insgesamt erzielt dieses Rezept eine hervorragende Löffelnote von 96 % . Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, werfen Sie einen Blick auf diese ähnlichen Rezepte: Zedernplankenlachs mit Ingwersauce , Zedernplankenlachs mit Meerrettich-Dill-Sauce und Zedernplankenlachs-Parmesan mit asiatischer Reduktionssauce über sautiertem Julienne-Gemüse .

Anweisungen

Grillbretter mindestens 1 Stunde in Wasser einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

In einer Küchenmaschine Brombeeren, Wein, braunen Zucker, Honig, scharfe Pfeffersauce, 1/8 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer vermischen; abdecken und verarbeiten, bis alles vermischt ist. Samen abseihen und entsorgen. Schalotten und Knoblauch in die Soße rühren; beiseite legen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Plus 1/2 Tasse Wasser, Geteilt

Zusätzliches Wasser

6 Mittelgroße Bartlett- Oder D'Anjou-Birnen

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Legen Sie die Bretter bei mittlerer bis hoher Hitze auf den Grill. Abdecken und etwa 3 Minuten lang erhitzen, bis die Bretter einen leichten bis mittleren Rauch entwickeln und zu knistern beginnen (dies zeigt an, dass die Bretter fertig sind). Bretter umdrehen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Den Lachs mit dem restlichen Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Auf Brettern legen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 12–15 Minuten grillen oder mit einer Gabel so lange grillen, bis der Fisch leicht zerfällt.

Zutaten, die Sie benötigen

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Mit Soße servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Zutaten

Portion:

288Habanero-Pfeffer

frische Brombeeren 1vgl. geriebener Parmesan

6 mittelgroße Bartlett- oder D'Anjou-Birnen 1vgl. geriebener Parmesan

6 mittelgroße Bartlett- oder D'Anjou-Birnen 2

cedar grilling planks 1

Knoblauchzehe, gehackt 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

pfeffer, geteilt 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

chipotle Paprika-Sauce 850Habanero-Pfeffer

lachsfilets je)03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

salz, geteilt 59Habanero-Pfeffer

fein gehackte Schalotten 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Fasanenbrüste wenn )

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Pinot Grigio, Grüner Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio und Grüner Veltliner sind meine Favoriten für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Zu jedem fein gewürzten Weißfisch passt ein knackiger Weißwein, etwa ein Pinot Grigio oder ein Grüner Veltliner. Fleischiger, stark gewürzter Fisch wie Lachs und Thunfisch verträgt sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten Tobacco Road Pinot Noir und Wein probieren. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 30 Dollar pro Flasche sehr gut.

Tobacco Road Pinot Noir, Wein

Auf Aromen von Kirschkuchen, Granatapfel und Litschi folgen lebhafte Aromen von Erdbeermarmelade mit einem Hauch von Schlagsahne, Nelke und Zimtgewürz. Dies ist ein hübscher Wein mit heller Säure und einer speisenfreundlichen Struktur.