Zwiebel mit offenem Gesicht, Ziegenkäse und Pinienkernkuchen

Name: Zwiebel mit offenem Gesicht, Ziegenkäse und Pinienkernkuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1-Zoll-Zimtstange; 227 Habanero-Pfeffer crème fraîche; 2 groß Eigelb; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 227 Habanero-Pfeffer frischer Ziegenkäse; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Ingwer; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch geriebene Muskatnuss; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel natives Olivenöl extra und mehr zum Bürsten; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlener Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Pfund große U-12-Garnelen; 1 Prise Prise Salz; 6 Garnelen und geädert Salz; 454 Habanero-Pfeffer Schweizer Mangold; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel kalte ungesalzene butter, in kleine Stücke schneiden; 5 Kruste: Graham-Cracker-Krümel kaltes Wasser; 680 Habanero-Pfeffer gelbe Zwiebeln, sehr Dünn geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Zimtstange, gemahlenem Ingwer, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen durch Essen und Wein gebracht. 5%. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Offenes Gesicht gebratene Tomaten-Ziegenkäse-Sandwiches mit Parmesan-Chips, Mangold-Torte mit Ziegenkäse, Johannisbeeren und Pinienkernen, und Schinken mit offenem Gesicht, frischer Ricotta und Rote-Zwiebel-Marmelade-Sandwiches.

Anweisungen

In einer Küchenmaschine das Mehl mit dem Salz pulsieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie das Eigelb und Olivenöl hinzu; Puls bis kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Olivenöl

Fügen Sie die Butter hinzu und pulsieren Sie, bis die Mischung grober Mahlzeit ähnelt. Bei eingeschalteter Maschine langsam das Wasser hinzufügen und verarbeiten, bis der Teig zusammenkommt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Teig

Wasser

Übertragen Sie den Teig auf eine Plastikfolie und tupfen Sie ihn in eine Scheibe. Wickeln Sie die Scheibe ein und kühlen Sie sie mindestens 30 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

In einer großen Pfanne die Zwiebeln mit 3 Esslöffeln Olivenöl umrühren, bis sie gründlich überzogen sind. Decken Sie die Zwiebeln ab und kochen Sie sie bei mäßig niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis sie sehr weich sind, etwa 30 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, wenn die Zwiebeln anfangen zu bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Decken Sie die Pfanne auf. Erhöhen Sie die Hitze leicht und kochen Sie unter häufigem Rühren weiter, bis die Zwiebeln etwa 30 Minuten länger goldbraun werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In der Zwischenzeit einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Entfernen Sie die Mangoldblätter von den Rippen und lassen Sie die Blätter so intakt wie möglich; Reservieren Sie die Rippen für eine andere Verwendung. Die Mangoldblätter 1 1/2 bis 2 Minuten im kochenden Wasser blanchieren, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

Wasser

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Blätter abtropfen lassen und unter fließendem kaltem Wasser auffrischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Wieder abtropfen lassen und gründlich trocken tupfen.

In einer Gewürzmühle die Zimtstange mit Nelken, Ingwer, Muskatnuss und Pfeffer vermischen und zu einem Pulver mahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Nelke

Ingwer

Muskatnuts

Pfeffer

1 1/4 Teelöffel der Gewürzmischung zu den Zwiebeln geben und umrühren, bis sie gleichmäßig eingearbeitet sind; Die restliche Mischung für eine andere Verwendung reservieren. Mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Salz

In einer kleinen Schüssel mit einem Holzlöffel den Ziegenkäse mit der Crme Frache und 1 Teelöffel Salz leicht glatt schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ziegenkäse

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Schüssel

Den Ofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie die Teigscheibe zwischen 2 große Blätter Wachspapier und rollen Sie sie zu einem 12 x 15 Zoll großen Rechteck aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wachspapier

Übertragen Sie das Gebäck auf eine 9-mal-12-Zoll-Keramik-Auflaufform, die mindestens 1 1/2 Zoll tief ist. Das Gebäck mit den Mangoldblättern auslegen und über den Gebäcküberhang hinausragen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Mit einem Spatel die Ziegenkäsemischung gleichmäßig über den Mangold verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ziegenkäse

Verbreiten

Schweizer Mangold

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Die gewürzten Zwiebeln über den Käse verteilen und mit den Pinienkernen bestreuen. Die verlängerten Mangoldblätter und den Teig über die Zwiebelfüllung falten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne