Öl-pochierter Lachs mit frischem Gurkensalat

Name: Öl-pochierter Lachs mit frischem Gurkensalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 Pkg Scheiben weiße Champignons; 0 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 0 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch große englische Gurke, geschält und dünn diagonal geschnitten (ca.; 1 2 TL Knoblauchpulver gehacktes frisches Basilikum; 4 knoblauchzehen, zerkleinert; 1 EL Rotweinessig zitrone, dünn geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Zitronensaft; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. hautlose Lachsfilets (etwa 1 Zoll dick); 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 0 Heath Bar Toffeestücke salz, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Eine Mischung aus Knoblauchzehen, Zitrone, Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 84% dieses Gericht ist hervorragend. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Gurkensalat mit pochiertem Lachs, Pochierter Lachssalat mit Gurkendressing, und Kalt Pochierter Lachs mit Gurkensalat.

Anweisungen

Um Lachs zuzubereiten, befestigen Sie ein Küchenthermometer an der Seite einer 10-Zoll-Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Sautierte Garnelen, Geschält

Öl, Basilikumblätter, Zitronenscheiben und Knoblauch in die Pfanne geben; auf 15 erhitzen

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Fest Verpackte Basilikumblätter

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie Fisch zum Öl hinzu; kochen Sie für 12 Minuten oder bis zum gewünschten Grad der doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Brite Oktopus-Bonbons

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fisch aus dem Öl nehmen; zum Abtropfen auf Papiertücher legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brite Oktopus-Bonbons

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Gurke mit 1/8 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer würzen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gezupfte Dillzweige

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kombinieren Sie Saft, gehacktes Basilikum, restliche 1/8 Teelöffel Salz und restliche 1/8 Teelöffel Pfeffer in einer kleinen Schüssel; Nieselregen über Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

1 Esslöffel Grober Roter Zucker

Brite Oktopus-Bonbons

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Mit Gurkensalat servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gezupfte Dillzweige

Auf Wunsch mit Basilikumblättern garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Fest Verpackte Basilikumblätter

Kochausrüstung

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Sautierte Garnelen, Geschält

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Zutaten

Portion:

1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 Pkg Scheiben weiße Champignons 0Heath Bar Toffeestücke

unverpackte Schweinswurst 0Heath Bar Toffeestücke

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

große englische Gurke, geschält und dünn diagonal geschnitten (ca.12 TL Knoblauchpulver

gehacktes frisches Basilikum 4

knoblauchzehen, zerkleinert 1EL Rotweinessig

zitrone, dünn geschnitten 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frischer Zitronensaft 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

hautlose Lachsfilets (etwa 1 Zoll dick)0Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 0Heath Bar Toffeestücke

salz, geteilt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Rochioli Estate Chardonnay. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 42 Dollar.