Abendessen Heute Abend: Lachs Charmoula

Name: Abendessen Heute Abend: Lachs Charmoula
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackter Koriander; 2 Nelke Knoblauch, grob gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grüne Oliven, entkernt und grob gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gemahlener Cayennepfeffer nach Geschmack; 2 (Winter) gemahlener Kreuzkümmel; 1 zitrone, geschält und in dünne Runden geschnitten; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 (kann sein oder überfliegen) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte Petersilie; 4 Lachssteaks oder Filets; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie gemahlenen Cayennepfeffer, gröbere Petersilie, Oliven und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. ut. Versuchen Abendessen heute Abend: Lachs-Erbsen-Tagliatelle, Abendessen heute Abend: Flach pochierter Lachs, und Abendessen heute Abend: Olivenöl-pochierter Lachs für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Küchenmaschine kombinieren Sie Koriander, Petersilie, Knoblauch und Zitronensaft. Knoblauch und Kräuter gründlich zerkleinern.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Cilantro

Petersilie

Knoblauch

Kraut

Hackfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie Gewürze und Olivenöl hinzu und verarbeiten Sie, bis sie gründlich zu einer Paste kombiniert sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Rzen

Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und die Hälfte der Charmoula-Paste auf den Fisch verteilen. 20 Minuten marinieren lassen. In der Zwischenzeit Ofen auf 400° F vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lachs

Verbreiten

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Auf ein Backblech Lachs auf Alufolie legen und Zitronenscheiben auf den Fisch legen. Bedecken Sie mit restlichem Charmoula und fügen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu, bevor Sie den Fisch in einen Beutel falten. Im Ofen 8 Minuten braten, dann aufdecken und weiter rösten, bis der Fisch durchgegart ist, weitere 8-10 Minuten, abhängig von der Dicke des Fisches.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Zitrone

Wasser

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backblech

Backofen

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackter Koriander 2Nelke

Knoblauch, grob gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grüne Oliven, entkernt und grob gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gemahlener Cayennepfeffer nach Geschmack 2(Winter)

gemahlener Kreuzkümmel 1

zitrone, geschält und in dünne Runden geschnitten 2(Winter)

frischer Zitronensaft 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 2(kann sein oder überfliegen)

Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte Petersilie 4

Lachssteaks oder Filets 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.