Abendessen heute Abend: Reis Cracker-verkrustete Thunfisch mit würzigen Zitrus-Sauce

Name: Abendessen heute Abend: Reis Cracker-verkrustete Thunfisch mit würzigen Zitrus-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) bonito-Flocken; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rapsöl, plus mehr zum Braten; 2 (Winter) maisstärke; 3 Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional; 1 groß Sorten von Pilzen; 2 (Winter) frischer Limettensaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Orangensaft; 7 klein 4-Zoll-Reiscracker, zu kleinen Krümeln gemahlen; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 2 Jakobsmuscheln, nur weiße Teile, dünn geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) Sriracha; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Thunfisch, in vier 4 x 1 ½-Zoll-Stücke geschnitten

Abendessen heute Abend: Reis Cracker-verkrustete Thunfisch mit würzigen Zitrus-Sauce ist ein glutenfrei, milchfrei und pescatarian Hauptgericht. Eine Portion enthält 248 Kalorien, 29g protein, und 11g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Salz, Dosenöl, Maisstärke und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Eiweiß zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. 30 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. 3%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Abendessen heute Abend: Penne mit Tunan und würzigem Senf, Abendessen heute Abend: Gegrillter Thunfisch mit roter Tomatillo-Sauce, und Abendessen heute Abend: Gebratener Thunfisch mit Pfeffer und Soja-Senf-Sauce.

Anweisungen

Bonito-Flocken in eine mittelgroße Schüssel geben und mit drei Esslöffeln heißem Wasser bedecken. Für zehn Minuten beiseite stellen. Durch ein Sieb abseihen und überschüssige Feuchtigkeit aus den Bonito-Flocken drücken. Flocken verwerfen und Flüssigkeit in einen Mixer geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Bonito-Flocken

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Sieb

Schüssel

Eigelb, Limettensaft, Orangensaft, Sriracha und Salz in den Mixer geben. Prozess bis glatt. Bei laufendem Motor langsam in ½ Tasse Öl nieseln.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Limettensaft

Eigelb

Sriracha

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

In Schüssel gießen, Schalotten hinzufügen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie genug Rapsöl, um drei Zoll die Seite eines mittelgroßen Kochtopfes zu kommen. Drehen Sie die Hitze auf mittelhoch und bringen Sie sie auf 400 ° F.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Eiweiß und Maisstärke in einer Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Eiweiß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Streuen Sie gemahlene Reiscracker auf kleine Teller. Tauchen Sie jedes Thunfischstück in Maisstärkemischung und baggern Sie es dann in Reiscracker.

Zutaten, die Sie benötigen

Reiscracker

Maisstärke

Thunfisch

Tauchen

Kochen Sie jedes Stück Thunfisch vorsichtig 30 Sekunden lang in Öl, etwa zwei gleichzeitig.

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch

Speiseöl

Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Thunfisch quer in 1-Zoll-Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Thunfisch mit Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Thunfisch

Kochausrüstung

Blender

Sieb

Schüssel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

2(Winter)

bonito-Flocken 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Rapsöl, plus mehr zum Braten 2(Winter)

maisstärke 3

Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional 1groß

Sorten von Pilzen 2(Winter)

frischer Limettensaft 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Orangensaft 7klein

4-Zoll-Reiscracker, zu kleinen Krümeln gemahlen 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)2

Jakobsmuscheln, nur weiße Teile, dünn geschnitten 2(kann sein oder überfliegen)

Sriracha 340Nüsse jeder Art (gehackt)

Thunfisch, in vier 4 x 1 ½-Zoll-Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Tunan auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Merlot, Pinot Noir und Roséwein. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Die Provenance Vineyards Napa Valley Merlot mit einer 4.2 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 34 Dollar pro Flasche.