Ahornbraten Truthahn und Soße

Name: Ahornbraten Truthahn und Soße
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Apfelwein; 1 Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackte Karotten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Sellerie; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 2 Heath Bar Toffeestücke getrockneter Majoran; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner allzweck-Mehl; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackter frischer Thymian; 3 Heath Bar Toffeestücke geriebene Zitronenschale; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch echter Ahornsirup; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 6 Kilogramme ganze Truthahn, Hals und Innereien vorbehalten

Ahornbraten Truthahn und Soße benötigt ungefähr 45 minuten von Anfang bis Ende. Dieser Hauptgang hat 431 kalorien, 50 g Eiweiß, und 20 g Fett pro Portion. Für $ 1.29 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 25% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 20 Portion/en. 279 Menschen waren von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept von Allrecipes benötigt Apfelwein, Lorbeerblatt, Majoran und Zitronenschale. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Thanksgiving. Mit einem Löffelchen punktzahl von 88%, dieses Gericht ist ausgezeichnet. Versuchen Saftiger Truthahnbraten mit Ahornsauce, Truthahnbraten mit Ahornsirupglasur und Rieslingsoße, und Einfacher Truthahnbraten mit reichhaltiger Truthahnsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Apfelwein und Ahornsirup in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze kochen, bis sie auf 1/2 Tasse reduziert sind (etwa 20 Minuten).

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelwein

Ahornsirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Vom Herd nehmen und 1/2 des Thymians und Majorans sowie die gesamte Zitronenschale untermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Majoran

Thymian

Fügen Sie die Butter oder Margarine hinzu und schlagen Sie, bis sie geschmolzen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Nach Belieben Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Abdecken und kalt stellen (Sirup kann bis zu 2 Tage im Voraus hergestellt werden).

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Sirup

Salz

Ofen auf 375 Grad Fahrenheit (190 Grad Celsius) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Stellen Sie den Ofenrost in das unterste Drittel des Ofens.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Truthahn waschen und trocknen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Legen Sie den Truthahn in eine große Bratpfanne. Schieben Sie die Hand unter die Haut der Brust, um die Brusthaut zu lockern. Reiben Sie 1/2 Tasse der Ahornbutter-Mischung unter die Haut der Brust. Wenn Sie vorhaben, die Türkei zu stopfen, tun Sie dies jetzt. Reiben Sie 1/4 Tasse der Ahornbuttermischung über die Außenseite des Truthahns. Mit Küchenschnur Truthahnschenkel locker zusammenbinden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ahornbutter

Stuffing

Ganze Türkei

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Bratpfanne

Die gehackte Zwiebel, den gehackten Sellerie und die gehackte Karotte in der Bratpfanne um den Truthahn legen. Wenn gewünscht, können Hals und Innereien dem Gemüse hinzugefügt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Karotte

Selleries

Ganze Türkei

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Den restlichen Thymian und Majoran über das Gemüse streuen und die Hühnerbrühe in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Pflanzlich

Majoran

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Truthahn 30 Minuten bei 375 Grad Fahrenheit (190 Grad Celsius) braten. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 Grad Fahrenheit (175 Grad Celsius) und bedecken Sie den Truthahn locker mit Folie (glänzende Seite in Richtung Truthahn). Braten Sie weiter, bis sie sehr zart sind, und begießen Sie sie gelegentlich mit Pfannensäften. Ungefähr 3 bis 4 Stunden ungefüllt, 4 bis 5 Stunden gefüllt. Das Beingelenk mit einer Gabel durchstechen, wenn die Säfte klar oder schwach rosa laufen, dann ist der Truthahn fertig.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie