Al Pastor Tacos mit gerösteten Tomatillo Avocado Salsa

Name: Al Pastor Tacos mit gerösteten Tomatillo Avocado Salsa
Prep time: 9 h 15 min
Cook time: 9 h 15 min
Total time: 9 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Reife avocado, geschält und gewürfelt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 1 1 EL getrockneter Oregano 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 2 chipotle Chilis in Adobo, plus 1 Teelöffel Adobo-Sauce; 8 Garnelen und geädert Maistortillas, zum Servieren; 1 verlassen Frischer Koriander, gehackt, zum garnieren; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Korianderblätter; 1 Frischer Dill, gezupft knoblauch, gehackt; 1 1 EL getrockneter Oregano koschere Gurken; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kreuzkümmel; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Kreuzkümmel; 1 jalapeño, Samen entfernt und grob gehackt; 2 Saft von Limetten; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 8 Garnelen und geädert Gegrillte Limettenkeile zum Garnieren; 8 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Orangensaft; 3 zweige frischer oregano; 1 ananas, geschält und entkernt, halb grob gehackt, halb in Keile geschnitten; 2 Kilogramm schweinefleisch Hintern; 1 Heath Bar Toffeestücke 1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht; 1 süße Zwiebel, grob gehackt; 1 Kilogramm mittlere Tomatillos, geschält (etwa jeder); 8 Garnelen und geädert Pflanzenöl, je nach Bedarf; 1 weiße Zwiebel, halb grob gehackt, halb fein gewürfelt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner weißer Essig

Al Pastor Tacos mit gerösteter Tomatillo Avocado Salsa könnte ein gutes Rezept sein, um Ihr Hauptgericht Repertoire zu erweitern. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 47% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 770 Kalorien, 48g protein, und 48g Fett. Gehen Sie in den Laden und holen Avocado, Paprika, Zwiebel, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den gemahlenen Kreuzkümmel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Marokkanische Schokoladenmousse als dessert. 21 person haben dieses Rezept gemacht und würde es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 9 Stunden und 15 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 3%. Ähnliche Rezepte umfassen Tacos al Pastor mit gerösteter Ananas Salsa, Kartoffeltacos mit Avocado und Tomatillo Salsa, und Abendessen heute Abend: Pizza Tacos Al Pastor Mit Tomatillo und Chi.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

In einen Mixer Orangensaft, Essig, Chilipulver, Knoblauch, Salz, Kreuzkümmel, Paprika, Chili, Adobo-Sauce, gehackte Zwiebeln und gehackte Ananas geben. Mischen, bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Orangensaft

Adobo-sauce

Ananas

Flüssigunzen Frischwasser

Essig

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Zwiebel

Mmel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Gießen Sie die Marinade in einen großen wiederverschließbaren Beutel und fügen Sie den Schweinekopf und Oregano hinzu. Mindestens 4 Stunden und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Boston Hintern

Marinade

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Den Ofen auf 325 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Den Schweinekolben aus der Marinade nehmen und in einer Bratpfanne auf ein Gestell stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Boston Hintern

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Gießen Sie die Hühnerbrühe in den Boden der Pfanne und bedecken Sie die Schüssel mit Folie. Braten Sie, bis ein internes Thermometer 185 Grad F anzeigt, ungefähr 4 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Aluminiumfolie

Pfanne

Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 425 Grad F und kochen Sie weitere 20 Minuten, um das Schweinefleisch zu karamellisieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und 20 bis 25 Minuten ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In der Zwischenzeit einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Die Ananaskeile mit Pflanzenöl bestreichen, 2 bis 3 Minuten pro Seite grillen und nach dem Abkühlen in kleine Würfel schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Ananas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Wenn Sie servierfertig sind, schneiden Sie das Fleisch in 1/4- bis 1/2-Zoll-Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Das Schweinefleisch in erwärmten Maistortillas servieren; mit den restlichen fein gewürfelten weißen Zwiebeln garnieren, Koriander, Limettenkeile, gewürfelte gegrillte Ananas und geröstete Tomatillo Avocado Salsa.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais Tortilla

Kalk Keil

Weiße Zwiebel

Ananas

Tomatillos, Geschält, Halbiert

Cilantro

Avocado

Zähneknirschen

Schweinefleisch

Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Tomatillos mit Olivenöl würzen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein Backblech legen. Braten, bis schön verkohlt, über 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tomatillos, Geschält, Halbiert

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Tomatillos, 1/4 Tasse Wasser, Kreuzkümmel, Salz, Avocado, Knoblauch, Jalapenos, Zwiebeln, Limettensaft und Koriander in einem Mixer vermengen und glatt pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Tomatillos, Geschält, Halbiert

Jalapeno-Pfeffer

Cilantro

Avocado

Knoblauch

Zwiebel

Mmel

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

In den Kühlschrank stellen und die Sauce vor dem Servieren absetzen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

Reife avocado, geschält und gewürfelt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)11 EL getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 2

chipotle Chilis in Adobo, plus 1 Teelöffel Adobo-Sauce 8Garnelen und geädert

Maistortillas, zum Servieren 1verlassen

Frischer Koriander, gehackt, zum garnieren 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Korianderblätter 1Frischer Dill, gezupft

knoblauch, gehackt 11 EL getrockneter Oregano

koschere Gurken 1Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Kreuzkümmel 1Doppelt gefüllte Oreos

gemahlener Kreuzkümmel 1

jalapeño, Samen entfernt und grob gehackt 2

Saft von Limetten 1Doppelt gefüllte Oreos

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 8Garnelen und geädert

Gegrillte Limettenkeile zum Garnieren 8Garnelen und geädert

Extra-natives Olivenöl 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Orangensaft 3zweige

frischer oregano 1

ananas, geschält und entkernt, halb grob gehackt, halb in Keile geschnitten 2Kilogramm

schweinefleisch Hintern 1Heath Bar Toffeestücke

1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht 1

süße Zwiebel, grob gehackt 1Kilogramm

mittlere Tomatillos, geschält (etwa jeder)8Garnelen und geädert

Pflanzenöl, je nach Bedarf 1

weiße Zwiebel, halb grob gehackt, halb fein gewürfelt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

weißer Essig

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Jimmy John's Vin De Sandwich Pinot Noir mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.