Alabama gezogenes Schwein

Name: Alabama gezogenes Schwein
Prep time: 12 h
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 16
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 TL scharfes Salz; 2 Kilogramme Boston Hintern Braten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Schulter; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 ganze frische Jalapeno; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Das Rezept Alabama Pulled Pig kann gemacht werden in ungefähr 12 Stunden. Eine Portion enthält 266 kalorien, 27 g Eiweiß, und 14 g Fett. Für $ 1.14 pro Portion, Sie erhalten ein hor d'oeuvre, das 16 dient. 44 personen fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei Diät. Es ist ein budgetfreundlich rezept für Fans von südländischem Essen. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Butter, Salz, braunen Zucker und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 63%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Der Alabama Smokehouse Schweineburger mit weißer Barbecue-Sauce, Pulled Chicken Sandwich mit Alabama BBQ Sauce, und Pulled Chicken Sandwich mit Alabama BBQ Sauce.

Anweisungen

Kombinieren Sie in einem nicht reaktiven Topf Apfelessig, Salz, braunen Zucker, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer und Butter. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganze Frische Jalapeno

2 TL Scharfes Salz

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Schulter

2 Tassen Gehackte Pekannüsse, Optional

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Mischen Sie das Wasser ein und lassen Sie es wieder kochen. Saucen Sie das Schweinefleisch vor dem Räuchern und dann ungefähr jede Stunde, während es kocht.

Zutaten, die Sie benötigen

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Starten Sie den Schweinekopf auf einem langsamen Raucher mit Hartholzkohle oder Holzkohlebriketts und Mesquite- oder Apfelholzspänen. Räuchern Sie das Schweinefleisch mindestens 6 Stunden und bis zu 1 Stunde lang

Zutaten, die Sie benötigen

Boston Hintern

Quadrate) Weiße Zuckerglasur, Grob Gehackt

Truthahnsoße, Erwärmt

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Je länger die Rauchzeit ist, desto tiefer dringt der 'Rauchring', ein roter Aromaring, ein.

Nachdem das Fleisch 6 bis 10 Stunden geräuchert hat, wickeln Sie das Fleisch mit Aluminiumfolie ein. Falten Sie die Kanten von zwei Blättern zusammen, um eine wasserdichte Versiegelung zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Legen Sie das Fleisch in die Mitte und bringen Sie die Ränder nach oben, wobei Sie das Fleisch schröpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Gießen Sie 1 Tasse Sauce über das Fleisch und verschließen Sie dann die Folie fest um den Braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Legen Sie die Fleischverpackung wieder auf den Räucherofen oder in einen 350-Grad-Ofen (175 Grad Celsius). Wenn es auf dem Raucher ist, erhöhen Sie die Hitze. Kochen Sie die Packung, bis sich das Fleisch leicht vom Knochen löst. Dies kann leicht überprüft werden, indem mit einer Ofenhand auf die Oberseite der Folienverpackung gedrückt wird, um die Weichheit zu testen. Es dauert bis zu 2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Schweinekoteletts Mit Knochen (3,8 Cm Dick Und Je 225 G)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Sobald das Fleisch fertig ist, nehmen Sie es aus dem Raucher oder Ofen und lassen Sie es abkühlen. Das Schweinefleisch vom Knochen ziehen und Fett und Knorpel wegwerfen. Ziehen Sie das Fleisch in großen Stücken auseinander, die etwa 1 Zoll breit und 4 Zoll lang sind.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Schweinekoteletts Mit Knochen (3,8 Cm Dick Und Je 225 G)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Legen Sie die Fleischstücke in eine Pfanne und gießen Sie etwa eine Tasse Sauce pro 4 Pfund Fleisch oder nach Geschmack ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Erhitzen, bis es köchelt.

Sofort servieren oder mehrere Tage marinieren lassen. Das Fleisch kann auch mit 2 Gabeln in kleinere Stücke gezogen werden, dies wird lokal als 'geschreddertes Schweinefleisch' bezeichnet.

Zutaten, die Sie benötigen

Gezogen Schweinefleisch

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Sautierte Garnelen

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Sautierte Garnelen, Geschält

Zutaten

Portion:

7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 TL scharfes Salz 2Kilogramme

Boston Hintern Braten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Schulter 1131 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 ganze frische Jalapeno 43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Empfohlener Wein: Sekt, Sparkling Rose

Sekt und Rosé sind meine Top-Auswahl für Antipasti. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie mit diesen nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Der Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 55 Dollar pro Flasche.

Larmandier-Bernier Breite Extra Brut

Weinberge befinden sich in Vertus, Oger, Avize, Cramant, die eine Linie nahe dem 4. Meridian bilden. Longitude ist 60% Basiswein aus dem Jahrgang 2009, der in Edelstahl vergoren wird, und 40% Reservewein aus Foudre & neutraler Eiche. 100% Chardonnay, der über zwei Jahre auf der Hefe gereift ist und eine Dosierung von 4 g / l hat.