Auberginen-, Tomaten- und Pesto-Stapel

Name: Auberginen-, Tomaten- und Pesto-Stapel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 1 groß Aubergine, in 8 1/2-Zoll-Runden geschnitten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Basilikumblätter, plus mehr zum garnieren; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Scheiben frischer mozzarella; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Knoblauchzehe; 2 groß erbstück Tomaten, in jeweils 4 Scheiben geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan; 1 1 Pfund Zucchini, frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Walnüsse, geteilt

Auberginen-, Tomaten- und Pesto-Stapel sind möglicherweise genau das Gewürz, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses glutenfreie und ursprüngliche Rezept hat 486 Kalorien, 14g protein, und 43g Fett pro portion. Eine Mischung aus Walnüssen, Auberginen, Meersalz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 2%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Rigatoni mit Auberginen und getrocknetem Tomatenpesto, Amaranth, geröstete Tomaten und Auberginen Stapel mit Pesto, und Die Aubergine Stack.

Anweisungen

In einer Küchenmaschine, pulse1/2 Tasse Walnüsse bis finelychopped.

Zutaten, die Sie benötigen

Walnüssen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie 2 Tassen basiland Knoblauch und Puls whileslowly hinzufügen von 1/2 Tasse öl,kratzen hinunter die Seiten asneeded, bis glatt, about1 minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Speiseöl

Fügen Sie Parmesan hinzu;mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen; verarbeiten, bis Pestois gut kombiniert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Salz

Wärme ovento 204°.

Pinsel auberginen slices mit remaining1 1/2 el öl und sprinklewith meersalz; braten auf abaking blatt, drehen einmal, bis zart und golden, 20 minuten. Top jeweils mit1 Esslöffel Pesto. Alternatelylayer 2 Auberginenscheiben, 2 Tomatenscheiben und 1 Slicemozzarella. (Kühlen anyremaining pesto für anotheruse.) Teilen balsamicvinegar, restliche 2 Esslöffelwalnüsse und Basilikum leavesamong Stapel.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenscheiben