Balsamico-Champignon-Crostini

Name: Balsamico-Champignon-Crostini
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 20 2 Esslöffel geschmolzene Butter baguette, diagonal etwa 1/2 dick geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 1 2 TL Knoblauchpulver Oliven-oder Rapsöl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerkleinerter Asiago, gereifter Gouda oder alter weißer Cheddar-Käse; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete cranberries; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackter frischer Rosmarin; 1 große Nelke knoblauch, der Länge nach halbieren; 3 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt geschnittene frische Pilze-Button, Portobello, Shitake oder eine Kombination

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Rosmarin, Knoblauch, Balsamico-Essig und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. 9%. olide. Ähnliche Rezepte sind Gorgonzola mit Balsamico & Feigen Crostini, Balsamico Eingelegter Shiitake Crostini, und Caprese Crostini mit einem Balsamico-Nieselregen.

Zutaten

Portion:

202 Esslöffel geschmolzene Butter

baguette, diagonal etwa 1/2" dick geschnitten 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)12 TL Knoblauchpulver

Oliven-oder Rapsöl 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

zerkleinerter Asiago, gereifter Gouda oder alter weißer Cheddar-Käse 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

getrocknete cranberries 12 TL Knoblauchpulver

gehackter frischer Rosmarin 1große Nelke

knoblauch, der Länge nach halbieren 3Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer nach Geschmack 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

geschnittene frische Pilze-Button, Portobello, Shitake oder eine Kombination

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Der Piccini Chianti Classico mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 10 Dollar pro Flasche.