Beeren-Torte

Name: Beeren-Torte
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 200 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tasse Allzweckmehl; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tasse Puderzucker; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (10 EL oder 140 g) ungesalzene Butter, sehr kalt, in 1/2 Zoll große Würfel schneiden; 1 ei, leicht mit einer Gabel geschlagen; 0 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Tasse mascarpone-Käse; 60 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/4 tasse kalte schwere Sahne; 43 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/3 Tasse Puderzucker; 1 1 Pfund Zucchini, orangen - oder Zitronenschale; 1 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) oz Himbeeren; 225 Nüsse jeder Art (gehackt) oz Heidelbeeren; 225 Nüsse jeder Art (gehackt) oz Erdbeeren - Stiele entfernt und halbiert oder geviertelt; 60 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten El Aprikosengelee oder Orangenmarmelade; 2 (Winter) 1 Tortenkreis aus Pappe (15 cm); 1 1 Pfund Zucchini, rotweinessig oder Zitronensaft; 10 Zolln Benötigte Ausrüstung: Küchenmaschine, eine breite, 1 Zoll hohe geriffelte Tartpfanne mit abnehmbarem Boden

Wenn Sie mehr hinzufügen möchten lacto-ovo-Vegetarische rezepte zu Ihrer Rezeptbox, Beerentarte könnte ein Rezept sein, das Sie ausprobieren sollten. Für $1.63 pro portion, erhalten Sie ein Dessert, das 8 dient. Eine Portion enthält 450 Kalorien, 6g Eiweiß, und 28g Fett. Viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 445 würde sagen, dass es den Punkt getroffen hat. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 20 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Sahne, Orangenmarmelade, Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. %. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Beeren-Torte, Sehr Berry-LA-Torte, und Sommer-Beeren-Torte sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Machen Sie den Tortenteig: Fügen Sie in einer Küchenmaschine Mehl, Puderzucker und Salz hinzu. Puls ein paar mal zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Teig

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie die gewürfelte kalte Butter hinzu und pulsieren Sie mehrmals, bis das größte Stück Butter die Größe einer Erbse hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu. Pulse noch ein paar Mal, bis der Teig beginnt, Klumpen zu bilden und von der Seite der Küchenmaschine wegziehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleauszug

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Teig in Tartpfanne drücken und einfrieren: Die Innenseite einer Tartpfanne (mit abnehmbarem Boden) leicht mit Butter einfetten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Tarte Form

Werfen Sie den klumpigen Teig in die Tartpfanne und verteilen Sie ihn gleichmäßig mit den Fingern am Boden und an den Seiten der Tartschale. Sie müssen nicht zu fest drücken, wenn der Teig noch etwas krümelig ist, ist das gut.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Tarte Form

Um die Oberseite gleichmäßig zu machen, können Sie den Teig etwas höher als die Oberseite der Torte drücken und dann ein Nudelholz darüber verwenden, um die Kanten auszugleichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Nudelholz

Tarte Form

Stellen Sie die Tartpfanne 1 Stunde lang in den Gefrierschrank.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Tarte Form

Die Kruste vorbacken: Ofen auf 375 ° F vorheizen. Die gefrorene Tarte Kruste mit Aluminiumfolie auslegen, wobei genügend zusätzliche Folie von den beiden Seiten zum Anheben vorhanden ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Füllen Sie mit Tortengewichten — trockene Bohnen, Keramik- oder rostfreie Tortengewichte.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Stellen Sie eine flache Backform auf die untere Sprosse des Ofens, um Tropfen aufzufangen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Legen Sie die Tartpfanne in den Ofen auf dem mittleren Gestell.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Tarte Form

Backofen

20 Minuten Backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und die Kuchengewichte entfernen. (Ich hebe die heißen Bohnen heraus, indem ich mich an der Aluminiumfolie festhalte, und lege die Folie und die Bohnen in eine große Schüssel, um sie vor der Lagerung abzukühlen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Schüssel

Backofen

Stecken Sie den Boden der Kruste mit den Zinken einer Gabel. Bringen Sie die Tartpfanne für weitere 10-15 Minuten in den Ofen zurück.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Tarte Form

Backofen

Backen bis goldbraun.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schlagen Sie Mascarpone, Sahne, Puderzucker, Schale, Vanille und verteilen Sie sie dann in einer herben Kruste: Schlagen Sie Mascarpone, Sahne, Puderzucker, Orangenschale und Vanilleextrakt mit einem elektrischen Mixer bei hoher Geschwindigkeit zusammen, bis sich steife Spitzen bilden, etwa 40 Sekunden bis eine Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleauszug

Puderzucker

Orangenschale

Mascarpone

Vanille

Kruste

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Scoop Mischung in herbe Kruste, und verbreiten Sie es so, dass es eben ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Beeren darauf anrichten, mit Geleemischung bestreichen: Die Beeren auf der Mascarpone-Mischung in der herben Kruste anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mascarpone

Beeren

Kruste

Gelee

Kombinieren Sie Aprikosengelee (oder Marmelade), Wasser und Essig in einem kleinen Topf und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze, bis es sprudelt und sich das Gelee so gut wie möglich aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelee

Aprikose

Essig

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Bürsten Sie die Gelee-Mischung mit einem Gebäckpinsel über die Beeren, um einen glänzenden Glanz zu erzielen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beeren

Gelee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäck Pinsel

Entfernen Sie den Rand der Tortenpfanne vor dem Servieren. (Möglicherweise müssen Sie die Ränder der Torte vorsichtig mit einem Messer von der Pfanne trennen.)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Tarte Form

Messer

Pfanne

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Gebäck Pinsel

Messer

Pfanne

Zutaten

Portion:

200Nüsse jeder Art (gehackt)

1/2 Tasse Allzweckmehl 50Nüsse jeder Art (gehackt)

1/2 Tasse Puderzucker 0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(10 EL oder 140 g) ungesalzene Butter, sehr kalt, in 1/2 Zoll große Würfel schneiden 1

ei, leicht mit einer Gabel geschlagen 0(kann sein oder überfliegen)

6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Tasse mascarpone-Käse 606 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/4 tasse kalte schwere Sahne 43Nüsse jeder Art (gehackt)

1/3 Tasse Puderzucker 11 Pfund Zucchini,

orangen - oder Zitronenschale 1(kann sein oder überfliegen)

6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt 85Nüsse jeder Art (gehackt)

oz Himbeeren 225Nüsse jeder Art (gehackt)

oz Heidelbeeren 225Nüsse jeder Art (gehackt)

oz Erdbeeren - Stiele entfernt und halbiert oder geviertelt 606 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

El Aprikosengelee oder Orangenmarmelade 2(Winter)

1 Tortenkreis aus Pappe (15 cm)11 Pfund Zucchini,

rotweinessig oder Zitronensaft 10Zolln

Benötigte Ausrüstung: Küchenmaschine, eine breite, 1 Zoll hohe geriffelte Tartpfanne mit abnehmbarem Boden

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Moscato Dasti, Port

Cream Sherry, Moscato d'Asti und Portwein sind eine gute Wahl für Torte. Eine übliche Weinpaarungsregel besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Delikate Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts mit Cream Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Sie könnten NV Solera Cream Sherry probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 17 Dollar pro Flasche.