Birnen-Apfel-Crostata mit Fünf Gewürzen Schlagsahne

Name: Birnen-Apfel-Crostata mit Fünf Gewürzen Schlagsahne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver; 170 Habanero-Pfeffer feste, aber reife Anjou-Birne (etwa, geschält, geviertelt, entkernt, kreuzweise dünn geschnitten; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackter kristallisierter Ingwer; 1 EL Rotweinessig ei (geschlagen, um zu mischen); 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel (verpackt) goldbrauner Zucker; 340 Habanero-Pfeffer Granny Smith Äpfel (über, geschält, geviertelt, entkernt, dünn quer geschnitten; 1 vgl. geriebener Parmesan 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel (oder mehr) Eiswasser; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frischer Zitronensaft; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch feste Gemüseverkürzung, gekühlt, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 1 vgl. geriebener Parmesan mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 1 vgl. geriebener Parmesan ungebleichtes Allzweckmehl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (1/2 Stick) ungesalzene Butter, gekühlt, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gekühlte Schlagsahne; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Teelöffel schnell aufgehende Hefe

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Salz, Zitronensaft, Ei, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 1%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Apfel Gewürzkuchen mit Schlagsahne Topping, Birne, Apfel und Quitte Crostata, und Frischer Apfel und Birne Crostata.

Anweisungen

Mehl, Zucker und Salz im Mixer mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Salz

Butter hinzufügen und kürzen. Mit Ein / Aus-Umdrehungen verarbeiten, bis Butter und Kürzung erbsengroße Stücke bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Verkürzung

Butter

Mischen Sie genug Eiswasser ein, um feuchte Klumpen zu bilden. Sammeln teig in ball; flach in scheibe. In Plastik einwickeln und im Kühlschrank lagern, bis sie fest sind, ca. (Kann 3 Tage im Voraus vorbereitet werden. Gekühlt aufbewahren.)

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Teig

Wickeln

Rack in der Mitte des Ofens positionieren und Backofen auf 400 ° F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie die ersten 6 Zutaten in einer großen Schüssel. Toss zu mischen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lassen Sie stehen, bis sich Säfte bilden, etwa 15 Minuten.

Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu 1 1/2-Zoll-Runde ausrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Teig auf ungeschnittenes Backblech geben. Mound Füllung auf Teig, so dass 2-Zoll-Grenze. Falten teig grenze über füllung zu bilden 7-zoll runde, falten lose und kneifen zu versiegeln alle risse in teig.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Kruste und Frucht mit Ei bestreichen, dann mit 1 Esslöffel Zucker bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Frucht

Zucker

Backen Sie Crostata, bis die Kruste golden ist und die Säfte dick sprudeln, etwa 40 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie Backblech auf Rack; kühle 10 Minuten. Schieben Sie den Metallspatel unter die Kruste, um ihn vom Backblech zu befreien. Kühle Crostata zu lauwarm. Mit großen Torte Pfannenboden als Hilfe, übertragen Crostata auf Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Tarte Form