Blaubeer-Limetten-Eis

Name: Blaubeer-Limetten-Eis
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (8 Unzen) Packung Frischkäse, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) kann Diät-Cremesoda; 6 Eigelb; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz oder nach Geschmack; 2 (kann sein oder überfliegen) Limettensaft aus 1 Limette, oder nach Geschmack; 1 Geschälte Schale von Limette; 1 sternanis-Stern; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 6%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Heidelbeer-Kokos-Limetten-Eis, Heidelbeer-, Kokos- und Limetten-Eis, und Blueberry Shortcakes mit Kokos-Limetten-Schlagsahne.

Anweisungen

In einem nicht reaktiven mittelgroßen Topf Blaubeeren bei mittlerer Hitze mit Sternanis, Zimt, Limettenschale und Zucker kochen, bis die Blaubeeren ihre Form verlieren und sich 15 bis 20 Minuten lang ein störsender Sirup bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Blaubeeren

Sternanis

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

Zimt

Zucker

Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Sternanis entfernen und in den Mixer geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Sternanis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Auf die Blaubeeren Sahne, dann Milch, dann Eigelb geben. Mischung auf hohe geschwindigkeit, bis gründlich püriert, über 30 sekunden. In einen sauberen mittelgroßen Topf abseihen.

Zutaten, die Sie benötigen

Blaubeeren

Eigelb

Creme

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Kochen Sie die Basis bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren, bis sich auf einem Löffel ein Pudding bildet, aber ein über den Rücken gezogener Finger eine saubere Linie hinterlässt.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Basis

Vom Herd nehmen und in einen luftdichten Behälter abseihen. Limettensaft nach Geschmack einrühren, dann salzen. Die Basis sollte eine leichte, aber nicht ausgeprägte Säure haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft