Blumenkohl und Kartoffeln

Name: Blumenkohl und Kartoffeln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 kleiner Kopf Blumenkohl, in kleine Röschen geschnitten; 2 (Winter) frisch gehackte Korianderblätter zum Garnieren; 1 1 Pfund Zucchini, 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Ingwer, geschält, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Koriander; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 2 (Winter) 1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer; 1 russet Kartoffel, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (ähnliche Größe wie Blumenkohl); 1 groß serrano Pfeffer, teilen Sie die Mitte verlassen Hälften.; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Gelbwurz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten wasser, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten knoblauch, ganz

Benötigen Sie eine glutenfreie und vegane Beilage? Blumenkohl und Kartoffeln könnten ein erstaunliches Rezept sein. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 202 Kalorien, 4g Eiweiß, und 15g Fett jeder. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 363 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Serrano-Pfeffer, Kurkuma, Kreuzkümmel und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Blumenkohl und Kartoffeln, Blumenkohl und gebackene Kartoffeln, und Ww Kartoffelpüree Mit Blumenkohl.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Mischen Sie die Ingwer-Knoblauch-Paste, Koriander, Kurkuma und 1/2 Tasse Wasser in einer kleinen Schüssel. Dies ist eine einfache nasse Masala (Gewürzmischung). Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer-Knoblauch-paste

Korianderblätter

Gewürzmischung

Gelbwurz

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einem großen Topf das Öl bei mittlerer Hitze erwärmen, bis es schimmert, aber nicht raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie den Serrano-Pfeffer hinzu, warten Sie 30 Sekunden und fügen Sie dann die Kreuzkümmelsamen hinzu und warten Sie, bis sie fertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Serrano-Pfeffer

Kreuzkümmelsamen

Fügen Sie die nasse Masala hinzu (vorsichtig, es spritzt auch). Kochen Sie, bis die Paste verdickt, vertieft in der Farbe leicht, und Öl sickert aus dem Umfang der Masala, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Fügen Sie den Blumenkohl und die Kartoffeln hinzu und rühren Sie um, um das Gemüse mit der Masala zu bestreichen. Mit Salz würzen und 1/2 Tasse Wasser hinzufügen. Abdecken und bei mittlerer Hitze 10 bis 15 Minuten kochen. Dann den Deckel entfernen, umrühren und kochen, bis der Blumenkohl und die Kartoffeln durchgegart sind, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Pflanzlich

Kartoffel

Wasser

Salz

Mit Koriander garnieren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Werfen Sie den Knoblauch, Ingwer und Rapsöl in einer Mini-Küchenmaschine und lassen Sie es gehen, bis es eine halbglatte Paste bildet. Es werden immer noch winzige kleine Stücke darin sein, aber insgesamt sollte es einer Paste ähneln.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Knoblauch

Ingwer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Speichern Sie, was Sie nicht in einem kleinen Glas verwenden. Es sollte im Kühlschrank für 2 bis 3 Wochen dauern. Es ist eine köstliche Ergänzung zu Marinaden, Nudelsaucen, Bratensaucen, Slow-Cooker-Rezepten, Soße usw. Wir hatten immer ein Glas von diesem Zeug in unserem Kühlschrank aufwachsen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße