Blumenkohlpüree und Kaviar auf Kleeblattkartoffelchips

Name: Blumenkohlpüree und Kaviar auf Kleeblattkartoffelchips
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Blumenkohl; 150 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Kaviar (5 Unzen; vorzugsweise osetra), gekühlt; 60 Garnelen und geädert Garnitur: frischer Schnittlauch; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner fein gehackter frischer schnittlauch (optional); 4 groß russet (Backen) Kartoffeln (2 Pfund insgesamt); 0 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 stick ungesalzene butter, geschmolzen

Blumenkohlpüree und Kaviar auf Kleeblattkartoffelchips sind vielleicht genau das Hor d'oeuvre, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie und pescatarische Rezept hat 28 Kalorien, 1g Eiweiß, und 1g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 60 Portion/en. Dieses deckt 2% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Schnittlauch, Sahne, Butter und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 0%. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Versuchen Kartoffelchips mit Creme Fraiche und Kaviar, Couscous mit Süßkartoffelpüree und Grünkohlchips, und Kochbananen mit Kaviar und schwarzem Bohnenpüree für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 191° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kartoffeln schälen und in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneiden Sie 2 Kartoffeln der Länge nach in 1/8- bis 1/16-Zoll-dicke Scheiben mit Slicer, dann stapeln Scheiben in Stapel von

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Schneiden Sie so viele Kleeblätter wie möglich von jedem Stapel aus, drücken Sie sie durch Stapel und werfen Sie sie mit der Hälfte der geschmolzenen Butter in eine Schüssel. Chips in 1 Schicht in einer großen flachen Backform (1 Zoll tief) anrichten und sehr leicht mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Pommes

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Schüssel

Backen Sie in der Mitte des Ofens, bis die Ränder blass golden sind, 10 bis 15 Minuten, dann drehen Sie Chips mit einem Metallspatel um und backen Sie, bis alles golden ist, 5 bis 10 Minuten mehr, überprüfen Sie häufig nach 5 Minuten und übertragen Sie Chips als gebacken auf ein Gestell, um abzukühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Spachtel

Während die erste charge backt, schneiden und schneiden Sie Formen aus den restlichen 2 Kartoffeln. Mit restlicher Butter werfen und in einer anderen flachen Backform backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Kochen Blumenkohl in einem 3-Quart-Topf, bis sehr zart, 5 bis 7 Minuten, und abtropfen lassen in einem Sieb. Blumenkohl in einer Küchenmaschine glatt pürieren, in eine Schüssel geben und mit Sauerrahm und Salz verquirlen. Kurz vor dem Servieren Schnittlauch einrühren (falls verwendet).

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Saure Sahne

Schnittlauch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Sieb

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schneebesen

Schüssel

Kartoffelchips mit 1 Teelöffel Blumenkohlpüree und 1/2 Teelöffel Kaviar bestreuen und mit Schnittlauch garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffelchips

Blumenkohl

Kaviar

Schnittlauch

* Chips können 2 Tage im Voraus hergestellt und in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Recrisp in einem 350 ° F Ofen 5 Minuten.*Blumenkohlpüree (ohne Schnittlauch) kann 1 Tag im Voraus hergestellt und gekühlt, abgedeckt werden. Auf Raumtemperatur bringen und Schnittlauch vor dem Servieren unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Schnittlauch

Pommes

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen