Blumenkohlsuppe mit Pekannüssen und Roggencroutons

Name: Blumenkohlsuppe mit Pekannüssen und Roggencroutons
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kilogramm Blumenkohl, entkernt und in 2-Zoll-Röschen geschnitten, 1/2 Tasse winzige Röschen zum Garnieren reserviert; 4 knoblauchzehen, zerschlagen; 1 Granny Smith Apfel-geschält, entkernt und in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 2 lauch, nur weiße und hellgrüne Teile, in 2-Zoll-Stücke schneiden; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten leichtes Olivenöl; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt natriumarme Hühnerbrühe; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pecan Stücke; 1 geschmolzener Butte krustenloses Roggenbrot, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (1 Tasse); 6 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 5 Thymianzweige

Blumenkohlsuppe mit Pekannüssen und Roggencroutons könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 13g protein, 16 G Fett, und insgesamt 290 Kalorien. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Gehen Sie in den Laden und holen Lauch, Olivenöl, Granny Smith Apfel geschält, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Pekannussstücke zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Pecan Pie als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 20 Minuten. 9%. usgezeichnet. Versuchen Blumenkohlsuppe mit Croutons, Kalte Blumenkohlsuppe mit Speck und Croutons, und Würzige Blumenkohlsuppe mit Knoblauch-Roggen-Croutons für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 35 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einem großen, schweren Topf 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie den Lauch und Knoblauch hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Lauch

Fügen Sie die großen Blumenkohlröschen und den Apfel hinzu und kochen Sie unter Rühren 2 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohlröschen

Apfel

Brühe und Thymianzweige hinzufügen und zum Kochen bringen. Abdecken und bei schwacher Hitze 45 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Brühe

Das gewürfelte Roggenbrot, die Pekannussstücke und die kleinen Blumenkohlröschen auf einem großen, umrandeten Backblech verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohlröschen

Pecan Stücke

Roggenbrot

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Mit dem restlichen 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln und zum Bestreichen geben. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und unter einmaligem Rühren etwa 10 Minuten backen oder bis die Roggenbrotcroutons knusprig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Roggenbrot

Croutons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Entsorgen Sie die Thymianzweige aus der Suppe. Arbeiten Sie in Chargen, pürieren Sie die Suppe in einem Mixer. Die Suppe in den Topf geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Schöpfkelle in Schalen geben, Croutons, Pekannüsse und Blumenkohl darüber streuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Frischer Thymian

Blumenkohl

Croutons

Pekannüsse

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender