Boston Cream Pie Cupcakes

Name: Boston Cream Pie Cupcakes
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 24
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Stöcke butter, bei Raumtemperatur; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) Esslöffel butter, bei Raumtemperatur; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Stöcke butter; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten maisstärke; 0 (kann sein oder überfliegen) creme von Zahnstein; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) hochwertige dunkle Schokolade, gehackt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) eiweiß (von etwa 4 großen Eiern); 43 Nüsse jeder Art (gehackt) Eigelb; 4 Ei; 631 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten glutenfreie Mehlmischung; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 0 (kann sein oder überfliegen) (prise) feines Meersalz; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 1 Pfund Zucchini, Vanilleschotenpaste; 2 (Winter) Vanilleschotenpaste; 1 ganzes Ei; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Boston Cream Pie Cupcakes könnte nur das Dessert, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 24 Portionen. 456 Kalorien, 5g Protein, und 29g Fett jeder. Dieses Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist ein günstig rezept für Fans von amerikanischem Essen. Dieses Rezept wird von 3 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Mehlmischung, Vanilleschotenpaste, Milch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 40 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 15%, was ziemlich schlecht ist. Ähnliche Rezepte umfassen Boston Creme Cupcakes, Boston Cream Pie Cupcakes, und Boston Creme Cupcakes.

Anweisungen

Den Ofen auf 375 Grad vorheizen F. Zwei 12-Tassen-Muffinpfannen mit Cupcake-Liner auslegen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cupcake

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin-Liner

Backofen

Knacken Sie die Eier in einen kleinen Behälter und legen Sie Sie beiseite. Den Zucker beiseite stellen. Mischen Sie dann in einer kleinen Schüssel das glutenfreie Mehl, die Muskatnuss und das Salz mit einer Gabel und legen Sie es beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Glutenfreies Mehl

Muskatnuts

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In der Schüssel eines Standmixers bei mittlerer Geschwindigkeit die Butter mit einem Paddelaufsatz schlagen, bis die Butter hell und flauschig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Fügen Sie den Zucker der Butter hinzu und schlagen Sie weiter, bis der Zucker gleichmäßig in die Butter eingearbeitet ist. Stoppen Sie den Mixer und kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab. Starten Sie dann den Mixer bei niedriger Geschwindigkeit neu und fügen Sie jeweils 1 Ei hinzu, warten Sie, bis es vollständig in die Buttermischung eingearbeitet ist, bevor Sie das nächste Ei hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Sobald alle Eier hinzugefügt wurden, stoppen Sie den Mixer und kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab, um sicherzustellen, dass die gesamte Butter in die Eier eingearbeitet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Fügen Sie die trockenen Zutaten in drei Zusätzen hinzu, abwechselnd mit der Milch und dem Öl, die in zwei Zusätzen hinzugefügt werden, und fügen Sie jede Zugabe vollständig in den Teig ein, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren. Stoppen Sie bei Bedarf den Mischer nach jeder Zugabe, kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab und setzen Sie das Mischen bei niedriger Temperatur fort. Sobald alle trockenen Zutaten und die Milch mit der Buttermischung kombiniert wurden, füllen Sie die Cupcake-Pfanne gleichmäßig zwei Drittel des Weges.

Zutaten, die Sie benötigen

Cupcake

Butter

Milch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin Tablett

Blender

Schüssel

Backen Sie die Cupcakes, bis sich die Oberseite jedes Cupcakes leicht federnd anfühlt und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt, 14 bis 16 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Cupcake

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und die Cupcakes sofort aus der Pfanne auf ein Kühlregal stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cupcake

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Backofen

Pfanne

Lassen Sie die cupcakes vollständig abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cupcake

Alles zusammensetzen: Mit einem Apfelkern oder Messer die Mitte aus den gekühlten Cupcakes entkernen und entfernen. Füllen Sie die Cupcakes mit der Vanilleschoten-Gebäckcreme. Fügen Sie die dunkle Schokolade italienische Baiser Buttercreme hinzu, um die Oberseite jedes gekühlten Cupcakes zu bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Dunkle Schokolade

Konditorcreme

Vanilleschote

Cupcake

Apfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Apple Corer

Messer

Bringen Sie die flache Schüssel oder den Behälter für die fertige Gebäckcreme in die Nähe des Kochfelds und lassen Sie auch die Plastikfolie in der Nähe. Messen sie die butter und Vanilleschote paste in einen kleinen behälter und bringen über in der Nähe der herd.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepaste

Konditorcreme

Butter

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Herd

Gießen Sie die Milch und 1/4 Tasse Zucker in einen schweren Topf und verbrühen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis die Milch zu dämpfen beginnt. Kochen Sie die Milch nicht!

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In der Zwischenzeit die Maisstärke und den restlichen 1/4 Tasse Zucker verquirlen, um Klumpen in der Maisstärke zu kombinieren und zu verhindern, und dann das ganze Ei und das Eigelb hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Eigelb

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Die Eigelbmischung glatt und vollständig verquirlen, dann in den Herdbereich bringen und die Schüssel mit dem Eigelb auf ein feuchtes Geschirrtuch stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Herd

Schneebesen

Schüssel

Wenn die Milch dampft, vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Die Eigelbmischung ständig verquirlen und die Milch langsam in einem gleichmäßigen Strom in die Eigelbmischung gießen. Sobald die gesamte Milch mit der Eigelbmischung kombiniert ist, gießen Sie sie zurück in den Topf und kehren Sie unter ständigem Rühren zu mittlerer Hitze zurück. Weiter wischen und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Topf

Lassen Sie die Eigelbmischung 1 Minute kochen (und wischen Sie ständig weiter, damit sich keine Klumpen bilden!) und dann vom Herd nehmen. Rühren Sie die Butter und die Vanilleschote ein und gießen Sie dann den gesamten Inhalt des Topfes in die flache Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepaste

Eigelb

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Topf

Bedecken Sie sofort die Oberfläche der Gebäckcreme mit der Plastikfolie und kühlen Sie sie etwa 1 Stunde lang ab. Nach dem Abkühlen aus dem Kühlschrank nehmen und verquirlen, bis sie vollständig glatt und klumpenfrei sind. Füllen Sie einen Spritzbeutel mit der Gebäckcreme und legen Sie ihn beiseite, bis Sie ihn benötigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Konditorcreme

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schneebesen

Messen Sie den Zucker und 1/4 Tasse Wasser in einen schweren Topf und erhitzen Sie ihn bei starker Hitze, bis die Zuckermischung 250 Grad F erreicht, 15 bis 20 Minuten (verwenden Sie ein Süßigkeitenthermometer, um die Temperatur zu messen).

Zutaten, die Sie benötigen

Süßigkeit

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Candy Thermometer

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Während der Zucker kocht, schlagen Sie das Eiweiß bei mittlerer Geschwindigkeit in der Rührschüssel einer Standmischung auf die weiche Spitzenstufe (Weiß sieht schaumig und weiß aus). Achten Sie darauf, das Weiß nicht zu stark zu schlagen (wenn das Eiweiß klumpig aussieht, wurden sie zu stark geschlagen. Wenn das passiert, wirf sie raus und fang wieder an! Wenn das Weiß schneller schlägt als der Zucker kocht, drehen Sie die Mischergeschwindigkeit herunter. Sie können jederzeit die Geschwindigkeit erhöhen, wenn Sie müssen!)

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Blender

Fügen Sie die Zahnsteincreme hinzu und schlagen Sie weiter.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Von Zahnstein

Während das Eiweiß bei mittlerer Geschwindigkeit schlägt, gießen Sie den Zuckersirup vorsichtig an die Seite der Rührschüssel. Drehen Sie die Geschwindigkeit auf hoch und peitschen Sie, bis sich die Rührschüssel nicht mehr warm anfühlt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Einfacher Sirup

Eiweiß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

In der Zwischenzeit die dunkle Schokolade in einer mikrowellensicheren Schüssel im Abstand von 30 Sekunden unter Rühren zwischen den einzelnen Intervallen schmelzen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Dunkle Schokolade

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Schüssel

Drehen Sie die Mischergeschwindigkeit wieder auf mittel und fügen Sie die Butter in kleinen Stücken hinzu, bis sie vollständig eingearbeitet ist. Stoppen Sie den Mixer, kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab und fügen Sie die Vanilleschotenpaste und das Meersalz hinzu. Drehen Sie den Mixer wieder auf mittlere bis niedrige Geschwindigkeit, bis sich die Vanillepaste vollständig durch die Buttercreme vermischt hat. 1/2 Tasse) der Buttercreme in die geschmolzene dunkle Schokolade und rühren, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepaste

Dunkle Schokolade

Meersalz

Butter

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Fügen Sie die Schokoladenmischung zurück zur Buttercreme hinzu und schlagen Sie gründlich, Stoppen Sie den Mixer, um die Seiten der Schüssel abzukratzen, um sicherzustellen, dass die gesamte Schokolade kombiniert wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Setzen Sie einen 18-Zoll-Kunststoffspritzbeutel mit einer 847-Sternspitze ein und drehen Sie den Beutel direkt an der Spitze, um zu verhindern, dass die Buttercreme austritt. Während Sie den Spritzbeutel direkt über der Sternspitze mit der Hand greifen, falten Sie die Oberseite des Spritzbeutels über Ihre Hand und löffeln Sie die Buttercreme in den Spritzbeutel.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Creme