Braten Rack von Lamm mit Natur-Jus

Name: Braten Rack von Lamm mit Natur-Jus
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Garnelen und geädert Brühe oder Wasser nach Bedarf; 1 american rack von Lamm oder 2 Neuseeland-racks von Lamm; 450 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. garnituren aus dem Rack oder 1 Pfund Lammeintopf Fleisch in 1/2-Zoll (1 cm) Stücke geschnitten; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gebratenes Lammrücken mit natürlichem Jus könnte ein gutes Rezept sein, um Ihr Beilagenrepertoire zu erweitern. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und Urrezept hat 318 Kalorien, 12g protein, und 28g Fett pro portion. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Wenn Sie Brühe, amerikanisches Lamm, Garnituren aus dem Regal und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 9%. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratenen Lammrücken Mit Würziger Lamm-Sauce, Braten Rack von Lamm, und Braten Rack von Lamm.

Anweisungen

Würzen Sie das Lamm und lassen Sie es auf Raumtemperatur kommen. Den Backofen auf 230°C vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Verteilen Sie das Lammfleisch oder das Eintopffleisch auf dem Boden einer Bratpfanne, die gerade groß genug ist, um das Gestell zu halten, und braten Sie es, bis es leicht gebräunt ist, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch Eintopf Fleisch

Verbreiten

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Legen Sie das Gestell auf die Garnituren (diese Basis wird als Fonçage bezeichnet) und schieben Sie es in den Ofen. Braten Sie bis federnd anfühlt, etwa 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Basis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Ruhen lassen, locker mit Aluminiumfolie abgedeckt, für 15 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd und gießen Sie eine Tasse (250 Milliliter) Brühe darüber. Zum Kochen bringen und kochen, bis sich auf der Bratpfanne eine braune Kruste karamellisierter Säfte bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Herd

Gießen Sie flüssiges Fett aus, das oben schwimmt. Mit einer Tasse (250 Milliliter) Brühe ablöschen und die Säfte abkratzen. Wiederholen Sie die Karamellisierung so oft wie möglich, bevor Sie ein letztes Mal ablöschen. Übergeben Sie das Jus in einem Saucenboot am Tisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Soße

Zutaten, die Sie benötigen

Soße