Brokkoli Rabe nach sizilianischer Art mit Auberginen und Kapern

Name: Brokkoli Rabe nach sizilianischer Art mit Auberginen und Kapern
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) Rotwein oder Balsamico-Essig; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Kilogramm trauben (über Brokkoli rabe, dicke Stiele getrimmt, in 3-Zoll-Längen geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ganze geschälte Tomaten in Dosen mit ihrem Saft, gehackt in 1/4-Zoll-Stücke; 3 (Winter) kapern, gespült, abgelassen und grob gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten stiele Sellerie, fein gewürfelt (über; 1 klein aubergine, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (ca.; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten goldene Rosinen; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 6 (Winter) extra-natives Olivenöl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mittlere Zwiebel, fein gewürfelt (ca.; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 2 (Winter) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie Brokkoli Rabe nach sizilianischer Art mit Auberginen und Kapern aus. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 187 Kalorien, 6g Eiweiß, und 11g Fett jeder. Dieses deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Kopf in den Laden und abholen Zwiebel, Auberginen, Brokkoli Rabe, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Sizilianische Sardine und Brokkoli Rabe Pasta, Brokkoli nach sizilianischer Art, und Gegrillte Auberginen, Brokkoli Rabe und Mozzarella-Sandwich für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie die Auberginen auf einen großen Teller, der mit einer dreifachen Schicht Papiertücher oder einem sauberen Küchentuch ausgekleidet ist. Mit Salz würzen. Top mit einer weiteren dreifachen Schicht Papiertücher oder einem sauberen Küchentuch. Top mit einer anderen großen Platte. Mikrowelle bei hoher Leistung, bis die Aubergine den größten Teil ihrer Feuchtigkeit verloren hat und leicht geschrumpft erscheint, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Papierhandtuch

Mikrowelle

In der Zwischenzeit Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Zwiebel und Sellerie hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sie weich und durchscheinend sind, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Selleries

Zwiebel

Fügen Sie Auberginen hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Auberginen zu brechen beginnen, etwa 5 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Fügen Sie Tomatenmark, Kapern, Rosinen, Zucker, Essig und gehackte Tomaten hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren. Sanft köcheln lassen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis eine dicke, eintopfartige Konsistenz entsteht, etwa 20 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer