Bruschetta

Name: Bruschetta
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 16 whole fresh basil leaves, plus more as needed, chiffonade; 16 whole fresh basil leaves, plus more as needed, chiffonade; 1 Stick 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 1 whole baguette or crusty loaf; 5 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 1 Pint rote Traubentomaten, längs halbiert; 1 Pint gelbe Traubentomaten, längs halbiert; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 12 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Bruschettan ist ein mediterranes Rezept für 12 Personen. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses vegetarische Lacto-Ovo-Rezept hat 217 Kalorien, 4 g Protein und 13 g Fett pro Portion. Für 1,56 $ pro Portion deckt dieses Rezept 8 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht und 24 würden sagen, dass es genau richtig war. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Traubentomaten, Basilikumblätter, Olivenöl und knuspriges Brot. Es eignet sich gut als Vorspeise. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 30 Minuten. Mit einer Löffelnote von 33 % ist dieses Gericht nicht so toll. Probieren Sie Bruschetta, Bruschetta und Bruschetta für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie das Öl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und rühren Sie um, braten Sie ihn etwa eine Minute lang leicht an und entfernen Sie ihn, bevor der Knoblauch zu braun wird (er kann goldbraun sein).

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Knoblauch und Öl in eine Rührschüssel geben und etwas abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(112 Bis 118 Grad F/44 Bis 48 Grad C)

Rote und gelbe Tomaten, Balsamico und Basilikum in die Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Tomate

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Alles vermischen, abschmecken und bei Bedarf mehr Basilikum und bei Bedarf mehr Salz hinzufügen (aber nicht zu viel salzen!) Abgedeckt ein oder zwei Stunden im Kühlschrank lagern, wenn Sie Zeit haben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Schneiden Sie das Baguette in diagonale Scheiben, um eine möglichst große Oberfläche zu schaffen. 4 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne schmelzen und die Hälfte des Brotes auf beiden Seiten grillen, dabei darauf achten, dass es schön butterartig ist. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen 4 Esslöffeln Butter und der anderen Hälfte des Brotes.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

3/4 Pfund Kleine Rote Kartoffeln (ca. 5), In Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Zum Servieren die Tomatenmischung noch einmal umrühren und dann großzügig über die Brotscheiben löffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

3/4 Pfund Kleine Rote Kartoffeln (ca. 5), In Scheiben Geschnitten

Auf einer großen Platte als ersten Gang oder Vorspeise servieren.

Kochausrüstung

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

(112 Bis 118 Grad F/44 Bis 48 Grad C)

Peachie-O's Süßigkeiten

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Zutaten

Portion:

11 EL getrockneter Oregano

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)16

whole fresh basil leaves, plus more as needed, chiffonade 16

whole fresh basil leaves, plus more as needed, chiffonade 1Stick

1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben 1

whole baguette or crusty loaf 5Nelke

Knoblauch, fein gehackt 1Pint

rote Traubentomaten, längs halbiert 1Pint

gelbe Traubentomaten, längs halbiert 42 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 12Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Empfohlener Wein: Sekt, Chianti, Verdicchio, Sparkling Rose, Trebbiano

Sekt, Chianti und Verdicchio sind meine Top-Tipps für Bruschetta. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie damit nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 34 Dollar.

Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut

Extra Brut '61 ist eine Hommage an die Geburt von Franciacorta im Jahr 1961 – dem Jahr, in dem Berlucchi den ersten Schaumwein dieser klassischen Methode produzierte. Diese lustige und lebendige Wunderkerze bietet Zitrusfrüchte und einen knackigen, sauberen Abgang.Mischung: 85 % Chardonnay, 15 % Pinot Nero*Das Etikett für Franciacorta '61 Extra Brut wird derzeit geändert. Möglicherweise erhalten Sie eines der beiden oben aufgeführten Etiketten. Spezifische Etiketten können nicht angefordert werden.