Bubba's Haufen gegrillte Baby-Rücken-Rippen

Name: Bubba's Haufen gegrillte Baby-Rücken-Rippen
Prep time: 2 h 55 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Racks baby zurück rippen; 4 Garnelen und geädert Lieblings-barbecue-sauce; 1 vgl. geriebener Parmesan unverpackte Schweinswurst; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 6 mittelgroße Bartlett- oder D'Anjou-Birnen; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 ganze frische Jalapeno; 1 vgl. geriebener Parmesan Mit Pimiento gefüllte Cocktailoliven; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 1 vgl. geriebener Parmesan halbmondförmige Scheiben englische Gurke; 1 vgl. geriebener Parmesan gemahlener Kreuzkümmel; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 zitronen, in 1/2 geschnitten; 1 vgl. geriebener Parmesan Schulter; 1 Doppelt gefüllte Oreos oregano, zerkleinert; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel rauchige paprika; 4 Garnelen und geädert Eingeweichte Holzspäne, falls gewünscht; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel mit Mandeln (je 40 g), gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Cayennepfeffer, rauchigem Paprika, gemahlenem Kreuzkümmel und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 55 Minuten. 7%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillte Baby-Rücken-Rippen, Gegrillte Baby-Rücken-Rippen, und Gegrillte Baby-Rücken-Rippen.

Anweisungen

Holzkohlefeuer bauen oder Gasgrill vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Entfernen Sie silberne Haut von der Rückseite der Rippen, falls gewünscht. Stellen Sie den Grill für indirekte Wärme auf und legen Sie bei Verwendung von Holzspänen eingeweichte Späne direkt auf Holzkohle oder in eine Box mit Gasgrill. Reiben Sie die geschnittenen Zitronen über Vorder- und Rückseite der Rippen, um so viel Saft wie möglich freizusetzen. Für 5 Minuten beiseite stellen. Reiben Sie die Rippen großzügig mit Gewürz reiben und lassen Sie sitzen, bedeckt, für 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

75 Gramm Goldene Sultaninen

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Weiße Backschokoladenlocken

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Legen Sie die Rippen (Knochenseite nach unten) bei direkter mittlerer Hitze in die Mitte des Kochrostes oder in einen Rippenhalter / -gestell und achten Sie darauf, dass sie sich nicht über einer direkten Flamme befinden. 325 Grad F, wenn Ihr Grill ein Thermometer hat) für 1 1/2 bis 2 Stunden oder bis das Fleisch weich ist und sich von den Enden der Rippenknochen zurückgezogen hat.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Schweinekoteletts Mit Knochen (3,8 Cm Dick Und Je 225 G)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Öffnen Sie den Grill nicht für die ersten 30 Minuten - das bedeutet kein Spähen; besonders wichtig bei der Verwendung von Hackschnitzeln. Wenn die Rippen an den Rändern zu brennen beginnen, stapeln Sie sie in der Mitte des Grills übereinander und senken Sie Ihr Feuer leicht ab. Zwanzig Minuten vor dem Servieren die Rippen bei Bedarf abstecken und mit Barbecue-Sauce bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geräucherter Speck, In Kleine Würfel Geschnitten

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Rippen vom Grill nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie in einzelne oder 2 bis 3 Rippenteile geschnitten werden. Restliche Sauce in einem Topf erwärmen und auf der Seite servieren, falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Paprika, Salz, Zucker, brauner Zucker, Kreuzkümmel, Chilipulver, Pfeffer, Cayennepfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Selleriesalz und Oregano in einer Schüssel vermengen; gut mischen. Für eine glattere reiben, pürieren zutaten in einer Gewürzmühle, bis gut kombiniert und alle Stücke sind einheitlich (die reiben wird sehr fein und tan in der farbe). Dieser Schritt ist wichtig, wenn Sie zu einer hausgemachten Barbecue-Sauce hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geräucherter Speck, In Kleine Würfel Geschnitten

Halbmondförmige Scheiben Englische Gurke