Buttermilchkekse

Name: Buttermilchkekse
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 0 (kann sein oder überfliegen) Über Puderzucker; 2 (Winter) buttermilch zum Bürsten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 7 (Winter) ungesalzene Butter, im Gefrierschrank gekühlt und in dünne Scheiben geschnitten

Buttermilchkekse sind ein vegetarisch rezept mit 12 Portionen. Eine Portion enthält 137 kalorien, 2 g Eiweiß, und 7 g Fett. Für 11 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 4% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept ist typisch für die südländische Küche. Dieses Rezept von Allrecipes hat 467 Fans. Es funktioniert am besten als Beilage und ist in ungefähr fertig 35 minuten. Wenn Sie Salz, Mehl, Buttermilch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 24%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte sind Buttermilchkekse, Buttermilchkekse, und Buttermilchkekse.

Anweisungen

Ofen auf 425 Grad Fahrenheit (220 Grad Celsius) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Ein Backblech mit einer Silikonbackmatte oder Pergamentpapier auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Mehl, Backpulver, Salz und Backpulver in einer großen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Butter mit einem Teigmixer in Mehlmischung schneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Butter-Mehl-Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Gießen Sie 3/4 Tasse Buttermilch hinein; rühren, bis gerade kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und zu einem Rechteck zusammenklopfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Falten Sie das Rechteck in Drittel. Den Teig eine halbe Umdrehung wenden, alle Krümel sammeln und wieder zu einem Rechteck flachdrücken. Wiederholen Sie dies noch zweimal, falten und pressen Sie den Teig insgesamt dreimal.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Teig auf einer bemehlten Oberfläche etwa 1/2 Zoll dick rollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Schneiden Sie 12 Kekse mit einem runden 2 1/2-Zoll-Keksschneider aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Kekse auf das vorbereitete Backblech geben. Drücken Sie mit Ihrem Daumen eine Vertiefung in die Oberseite jedes Kekses.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Die Spitzen der Kekse mit 2 EL Buttermilch bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Gebäck

Im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen, bis sie braun sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche 0(kann sein oder überfliegen)

Über Puderzucker 2(Winter)

buttermilch zum Bürsten 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 11 Pfund Zucchini,

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 7(Winter)

ungesalzene Butter, im Gefrierschrank gekühlt und in dünne Scheiben geschnitten

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Southern passt sehr gut zu Riesling, Sekt und Zinfandel. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Essensfreundlicher Riesling oder Sekt passt zu vielen frittierten Speisen, während Zinfandel hervorragend zu gegrillten Speisen passt. Probieren Sie Clean Slate Riesling. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 13 Dollar pro Flasche.

Reiner Schiefer Riesling

Clean Slate hat ein sauberes, knackiges Geschmacksprofil mit reinen Fruchtaromen, ergänzt durch eine lebendige Säure, die das Markenzeichen von Rieslingen aus Mosel-Saar-Ruwer ist. Diese ansprechende Balance aus Frucht und Knusprigkeit passt gut zu einer Vielzahl von Küchen und macht Clean Slate zu einer außergewöhnlich guten Ergänzung zum Essen.