Butternut & harissa hummus

Name: Butternut & harissa hummus
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Naher Osten
Ingredients: 400 Nüsse jeder Art (gehackt) ½ Butternut Squash (ca., geschält und in 2cm Stücke geschnitten; 3 knoblauchzehen, ungeschält; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 3 (Winter) tahini paste; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) harissa, plus ein wenig mehr für Nieselregen; 400 Nüsse jeder Art (gehackt) kichererbsen, abgelassen und gespült

Wenn Sie ungefähr haben 55 Minuten in der Küche zu verbringen, Butternut & Harissa Hummus könnte eine erstaunliche sein glutenfrei, milchfrei, lacto ovo vegetarisch und vegan rezept zu versuchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Diesen hors d ' oeuvre hat 179 Kalorien, 5g Protein, und 10 G Fett pro portion. Für 57 cent pro Portion dieses Rezept deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 163 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Kichererbsen, Knoblauchzehen, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es ist ein sehr preiswert rezept für Fans von mittelöstlichem Essen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 98%, was enorm ist. Benutzer, die dieses Rezept mochten, mochten auch Harissa Hummus, Geröstete Auberginen-Hummus-Tartines mit Harissan und Knoblauchspinat, und Harissa Butternut Squash Suppe.

Anweisungen

Ofen auf 200C / 180C Lüfter / Gas erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Den Butternusskürbis und die Knoblauchzehen in eine Bratform geben, gut würzen und 100 ml Wasser hinzufügen. Die Dose mit Folie abdecken und 45 Minuten backen, bis der Kürbis wirklich zart ist. Abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Ganze Knoblauchzehen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie

Geben Sie den Squash mit Säften aus der Dose in eine Küchenmaschine.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie die Knoblauchzehen hinzu, die aus ihrer Schale gepresst wurden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu, würzen Sie mit Salz und mischen Sie sie zu einer Paste.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kratzen Sie den hummus in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummus

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Vor dem Servieren mit extra Harissa beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Harissa

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

400Nüsse jeder Art (gehackt)

½ Butternut Squash (ca., geschält und in 2cm Stücke geschnitten 3

knoblauchzehen, ungeschält 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 3(Winter)

tahini paste 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

harissa, plus ein wenig mehr für Nieselregen 400Nüsse jeder Art (gehackt)

kichererbsen, abgelassen und gespült

Empfohlener Wein: Sparkling Rose, Sekt

Sparkling Rosé und Sekt sind meine Top-Picks für Hummus. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie mit diesen nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Aromen. Der Ruffino Sparkling Rosé ( Split) mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 8 Dollar pro Flasche.