Buttrig, Pigeon Pea Dal (Mitti Handi Dal)

Name: Buttrig, Pigeon Pea Dal (Mitti Handi Dal)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gedämpfter Basmatireis und warmer Naan zum Servieren; 2 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 Prise Prise Cayennepfeffer; 2 (Winter) gehackter Koriander; 1 1 Pfund Zucchini, 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Ingwer; 1 groß Knoblauchzehe, gehackt; 2 jalapeños—1 halbiert und entkernt, 1 gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Zwiebel; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geteilte gelbe Taubenerbsen (toor dal), gespült; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Tomaten, fein gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbwurz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Wenn Sie Zwiebel, Ingwer, Butter und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Punktzahl von 37% dieses Gericht ist nicht so toll. Versuchen Buttrig, Pigeon Pea Dal (Mitti Handi Dal), veg handi , Restaurant-Stil veg diwani handi, und Kalter Erbsensalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem mittelgroßen Topf die Taubenerbsen mit Wasser bedecken und 30 Minuten einweichen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Taube Erbsen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die Taubenerbsen gut abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Taube Erbsen

Gib die Taubenerbsen in den Topf zurück.

Zutaten, die Sie benötigen

Taube Erbsen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die halbierte Jalapeo, 1/2 Teelöffel Kurkuma, 4 Tassen Wasser und eine Prise Salz hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Bei mäßig niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Erbsen gerade zart sind, aber nicht auseinanderfallen, etwa 15 Minuten. Entsorgen Sie die jalapeo Hälften.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbwurz

Wasser

Erbse

Salz

In der Zwischenzeit in einem anderen mittelgroßen Topf das Rapsöl erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Kümmelsamen hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze, bis sie duftend sind, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Kreuzkümmelsamen

Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und gehackte Jalapeo dazugeben und bei mäßiger Hitze unter Rühren kochen, bis die Zwiebel leicht gebräunt ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Fügen Sie den restlichen 1/2 Teelöffel Kurkuma zusammen mit den Tomaten und Cayennepfeffer hinzu und kochen Sie bei mäßig niedriger Hitze, bis die Flüssigkeit verdampft ist und die Tomaten weich sind, etwa 5 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Gelbwurz

Gemahlener Cayennepfeffer

Fügen Sie die Taubenerbsen und ihre Kochflüssigkeit der Tomatenmischung hinzu und köcheln Sie, bis der Dal leicht verdickt ist, ungefähr 5 Minuten. Mit Salz würzen. Butter und Koriander unterrühren und mit Reis und warmem Naan servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Taube Erbsen

Cilantro