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Caprese-Salat mit gerösteten Tomaten

Caprese-Salat mit gerösteten Tomaten
Der Caprese-Salat mit gerösteten Tomaten benötigt vom Anfang bis zum Ende etwa 2 Stunden und 38 Minuten . Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 18 g Protein , 26 g Fett und insgesamt 339 Kalorien . Dieses Rezept reicht für 6 Personen. Für 1,83 $ pro Portion deckt dieses Rezept 14 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Balsamico-Essig, Basilikumblätter, Pflaumentomaten und Mozzarella. Es eignet sich gut als Hauptgericht. Es ist ein preisgünstiges Rezept für Fans mediterraner Küche. 9 Personen haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich glutenfrei und mit Ovo-Lakto-Vegetarier ernähren. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 57 % , was solide ist. Probieren Sie Balsamico-Caprese-Salat mit gerösteten Tomaten , Caprese-Salat mit gerösteten Tomaten und Burrata und Caprese-Salat mit im Ofen gerösteten Tomaten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Heizen Sie den Ofen auf 275 Grad F vor.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung
2
Ordnen Sie die Tomaten mit der Schnittfläche nach oben in einer einzigen Schicht auf einem Blech an.
Zutaten, die Sie benötigen
2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Sautierte Garnelen, GeschältSautierte Garnelen, Geschält
3
Mit 1/4 Tasse Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln.
Zutaten, die Sie benötigen
Lammkeule (aus Dem Kühlschrank Nehmen Und Vor Der Zubereitung 1 Stunde Bei Zimmertemperatur Stehen Lassen)Lammkeule (aus Dem Kühlschrank Nehmen Und Vor Der Zubereitung 1 Stunde Bei Zimmertemperatur Stehen Lassen)
1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein
4
Mit Knoblauch, Zucker, 1 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer bestreuen. 2 Stunden rösten, bis die Tomaten konzentriert sind und zu karamellisieren beginnen. Lassen Sie die Tomaten auf Raumtemperatur abkühlen.
Zutaten, die Sie benötigen
2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt
1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert
1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)
Zitronensaft, OptionalZitronensaft, Optional
Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde EntferntGewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt
5
Schneiden Sie den Mozzarella in etwas weniger als 1 cm dicke Scheiben. Wenn die Mozzarellascheiben größer als die Tomaten sind, schneiden Sie die Mozzarellascheiben in zwei Hälften.
Zutaten, die Sie benötigen
Gehäufter Teelöffel Gehackte Frische Glatte PetersilieGehäufter Teelöffel Gehackte Frische Glatte Petersilie
2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt
6
Die Tomaten abwechselnd mit dem Mozzarella auf einer Platte schichten und das Basilikum darüberstreuen.
Zutaten, die Sie benötigen
Gehäufter Teelöffel Gehackte Frische Glatte PetersilieGehäufter Teelöffel Gehackte Frische Glatte Petersilie
2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt
1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel
7
Leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen und leicht mit Olivenöl beträufeln.
Zutaten, die Sie benötigen
Peperoncini Zum GarnierenPeperoncini Zum Garnieren
1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein
8
Bei Zimmertemperatur servieren.

Empfohlener Wein: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chianti, Verdicchio, Grüner Veltliner, Trebbiano

Caprese-Salat passt sehr gut zu Chardonnay, Sauvignon Blanc und Chianti. Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben beide Kräuternoten, die Salate mit genug Säure ergänzen, um zu säuerlichen Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Der Moet & Chandon White Star () mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.
Moet & Chandon White Star ()
Moet & Chandon White Star ()
White Star ist ein weicherer Champagner. Er ist ausgewogen und harmonisch, mit dezenten Aromen von warmem Toast und Lebkuchen. Der Abgang wird durch einen Hauch Honig abgerundet.
SchwierigkeitExperte
Fertig in2 hrs, 38 m.
Portion6
Gesundheits-Score12
Gluten FreiVegetarisch
KücheMediterranItalienischEuropäisch
DiätenGluten FreiLacto-ovo-vegetarisch
GerichteBeilageMittagessenHauptspeiseSalatHauptgangAbendessen
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