Carpaccio mit geräuchertem Lachs und Frisee

Name: Carpaccio mit geräuchertem Lachs und Frisee
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 apple, such as Granny Smith or honey crisp, peeled, cored, and coarsely chopped; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 1 EL Rotweinessig avocado, peeled, seeded, and cut into 1/2-inch cubes; 0 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 2 kleine Köpfe large or frisee lettuce, torn; 1 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 1 EL getrockneter Oregano frischer Zitronensaft; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 72 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Räucherlachs; 59 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding chopped walnuts, toasted ( see Cooks Note)

Brauchen Sie ein glutenfreies, milchfreies, paläolithisches und ursprüngliches Hor d'oeuvre? Räucherlachs und Frisee-Carpaccio könnten ein ausgezeichnetes Rezept zum Probieren sein. Eine Portion enthält 296 Kalorien, 9 g Protein und 25 g Fett. Dieses Rezept reicht für 6 Personen und kostet 2,37 $ pro Portion. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Apfel, Ahornsirup, koscheres Salz und Pfeffer. 29 Personen haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 10 Minuten. Insgesamt erreicht dieses Rezept eine ziemlich gute Löffelnote von 79 %. Benutzer, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch Räucherlachs-Carpaccio, Tomaten-Räucherlachs-Carpaccio und Räucherlachs-Carpaccio mit nativem Olivenöl extra und Zitrone.

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Für das Dressing: In einer Küchenmaschine Apfel, Essig, Zitronensaft, Ahornsirup, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Alles glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Einfetten Des Einsatzes

Reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) Plus 4 Teelöffel Zum Servieren

Tasse Dünn Geschnittener Streichkäse

1/4 Pfund Festkochende Kartoffeln, In 1/4-Zoll-Würfel Geschnitten

1 Tube Fertiger Pizzateig

1 Pfund Hellbraunes Roggenbrot Vom Vortag, Gewürfelt

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Salat, Avocado und Walnüsse in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Mexikanische Crema (kann Durch Crème Fraîche Ersetzt Werden)

Eine Handvoll Entkernte Grüne Oder Schwarze Oliven Guter Qualität, Grob Gehackt

1/3 Tasse Fein Zerstoßene Vanillewaffeln (ca. 10 Waffeln)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

3/4 des Dressings hinzufügen und verrühren, bis alle Zutaten bedeckt sind. In einer einzigen Schicht auf einer Platte anrichten und mit dem Räucherlachs belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Räucherlachs

Mit dem restlichen Dressing beträufeln und servieren.

Anmerkung des Kochs: Um die Walnüsse zu rösten, legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

1/3 Tasse Fein Zerstoßene Vanillewaffeln (ca. 10 Waffeln)

1 1/4 Tasse Langkornreis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eine Prise Rote Pfefferflocken

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 6 bis 8 Minuten backen, bis es leicht geröstet ist. Vor Gebrauch vollständig abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

Kochausrüstung

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Peachie-O's Süßigkeiten

Eine Prise Rote Pfefferflocken

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

Zutaten

Portion:

apple, such as Granny Smith or honey crisp, peeled, cored, and coarsely chopped 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 1EL Rotweinessig

avocado, peeled, seeded, and cut into 1/2-inch cubes 0Heath Bar Toffeestücke

unverpackte Schweinswurst 2kleine Köpfe

large or frisee lettuce, torn 1Heath Bar Toffeestücke

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 11 EL getrockneter Oregano

frischer Zitronensaft 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren 721 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 227Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Räucherlachs 59Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

chopped walnuts, toasted ( see Cook's Note)

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Räucherlachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay passt hervorragend zu butterartigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein schlanker, tanninarmer Rotwein wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gegrilltem oder gegrilltem Lachs. Der ONEHOPE Reserve Pinot Noir Wine mit einer Bewertung von 4,1 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 25 Dollar pro Flasche.