Charles Phans grüner Papayasalat mit Rau Ram, Erdnüssen und knusprigen Schalotten

Name: Charles Phans grüner Papayasalat mit Rau Ram, Erdnüssen und knusprigen Schalotten
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) Schalotte öl oder Raps öl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten eingelegte Karotten; 2 Selleriestangen, dünn geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackter frischer Rau Ram (vietnamesischer Koriander) oder eine Mischung aus Minze und Koriander; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) fester Tofu, trocken getupft und in 3-mal 3-Zoll-Quadrate geschnitten, 1/4-Zoll dick; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten aromatisierte Fischsauce; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) große grüne papaya (über, geschält, halbiert, ausgesät, und fein julienned mit einer mandoline oder scharfen messer (über 5 tassen zerkleinert); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geröstete Erdnüsse, fein gehackt, zum garnieren; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gebratene Schalotten, zum Garnieren

Benötigen Sie eine glutenfreie, milchfreie und pescatarische Beilage? Charles Phans grüner Papayasalat mit Rau Ram, Erdnüssen und knusprigen Schalotten könnte ein ausgezeichnetes Rezept sein. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 6g Eiweiß, 9g Fett, und insgesamt 179 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie gebratene Schalotten, 2 Gurken, Selleriestangen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. 0%. iemlich gut. Versuchen Charles Phans gerösteter Auberginen-Lauch-Salat, Charles Phans Zitronengras-Rindfleischeintopf, und Charles Phans aromatisierte Fischsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer 8-Zoll-Pfanne das Rapsöl bei starker Hitze auf einem Frittierthermometer auf 350 ° F erhitzen. Wenn das Öl fertig ist, fügen Sie die Tofuscheiben vorsichtig hinzu und braten Sie sie 15 Minuten lang, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Übertragen Sie den Tofu mit einem geschlitzten Löffel zum Abtropfen auf Papiertücher. Wenn cool, schneiden Sie in in Streifen 1/4 Zoll breit.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl