Cheese Puffs (Gougeres)

Name: Cheese Puffs (Gougeres)
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Stick butter (in 1/2 Zoll Würfel schneiden); 1 Prise 1 ganze frische Jalapeno; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat; 6 groß Eier (bei Raumtemperatur); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Gruyere-Käse; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel geriebener Parmesan-Käse; 28 Habanero-Pfeffer peperoni, gewürfelt (optional); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmesan oder Romano Käse; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Cheese Puffs (Gougeres) erfordert etwa 1 Stunde und 25 Minuten von Anfang bis Ende. Für 34 Cent pro portion, Sie erhalten ein hor d'oeuvre, das 24 dient. Eine Portion enthält 108 Kalorien, 5g Protein, und 8g Fett. Eine Mischung aus Mehl, Cayennepfeffer, Milch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 85 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Partitur von 18% dieses Gericht ist nicht so überragend. Versuchen Gougères (Käsebällchen), Gougeres (Französische Käsebällchen), und Cheese Puffs-Gougères -VIDEO für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen vorheizen auf 425 Grad F (220 Grad C).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Kombinieren Sie das Mehl mit Salz, schwarzem Pfeffer, Thymian, Chilipulver und Cayennepfeffer in einer großen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Lebensretter-Bonbons

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Milch und Butter in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen. Wenn die Butter schmilzt, schalten Sie die Hitze auf niedrig.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie das gewürzte Mehl auf einmal hinzu. Mit einem Holzlöffel kräftig umrühren, bis der Teig eine Kugel bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Paket Gefrorenes Eintopfgemüse, Aufgetaut

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

Vom Herd nehmen.

Trennen Sie das Weiß und das Eigelb von einem Ei und reservieren Sie das Eigelb für die Verglasung.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Den Teig in eine große Rührschüssel geben. Schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit für eine minute. Dann schlagen Sie ein Ei und das zusätzliche Eiweiß. Schlagen, bis sie vollständig in den Teig aufgenommen sind. Fügen Sie dann die restlichen 4 Eier nacheinander hinzu und warten Sie jedes Mal, bis das vorherige Ei vollständig absorbiert ist. Nachdem alle 5 Eier (plus das eine Eiweiß) eingearbeitet wurden, sollte der Teig glatt und seidig sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Fettreduziertes Vanilleeis, Optional

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Fügen Sie den Parmesan und Gruyere-Käse und peperoni, wenn Sie es verwenden. Gründlich in den Teig einarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Pfund Pfeffer-Jack-Käse, Gerieben

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

Gruyere

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Verwenden Sie einen Spritzbeutel, um den Teig auf 2 ungefettete Backbleche zu legen. Sie können auch Teig aus einem Teelöffel fallen lassen. Für winzige Züge sollten Hügel etwa 1/2 Zoll im Durchmesser sein. Von kleinen Vorspeisen sollten Hügel einen Durchmesser von 1 Zoll haben. Für Züge, die groß genug zum Füllen sind, sollten die Hügel einen Durchmesser von 1 1/2 Zoll haben. Halten Sie die Größe der Züge gleichmäßig, damit sie richtig backen. Raum puffs über 1 zoll auseinander.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (3,4 Unzen) Packung JELL-O Chocolate Instant Pudding

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

300 Gramm (11 Unzen) Milchschokolade, Gleichmäßig Gehackt

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Das restliche Eigelb mit 2 Esslöffeln Milch schlagen, um eine Glasur zu erhalten. Bürsten Sie die Oberseiten der Züge vor dem Backen leicht mit Glasur.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch

Streuen Sie die Spitzen mit Ihrem Parmesankäse.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen (5 Minuten für kleine Züge). Reduzieren Sie die Hitze auf 300 Grad F (150 Grad C).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Backen Sie 10 Minuten mehr für winzige Züge; 15 bis 20 Minuten länger für mittlere oder große Züge oder bis Züge goldbraun sind. Testen Sie, indem Sie einen Zug aus dem Ofen nehmen und aufbrechen. Das Innere sollte durchgebacken werden. Wenn es noch teigig oder nass ist, backen Sie weitere 5 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Pfannen aus dem Ofen nehmen und Puffs auf Pfannen lassen, bis sie kühl genug sind, um zu dienen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften