Chef Johns Cremige Mais-Pudding

Name: Chef Johns Cremige Mais-Pudding
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Prise 1 ganze frische Jalapeno; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel McCormick® Season-All® Gewürzsalz; 3 Eigelb; 2 Ei; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwere Schlagsahne; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kalte Milch; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Chef Johns Cremige Mais-Pudding ist ein glutenfrei und vegetarisch Rezept mit 6 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 7g Protein, 27 G Fett, und insgesamt 317 Kalorien. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Cayennepfeffer, Mais, Eigelb und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 22%, was nicht so toll ist. Ähnliche Rezepte sind Chef John 's Shepherd' s Pie, Chef John ' s Lasagne, und Chef John's gefüllte Paprika.

Anweisungen

Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen. Butter sechs 6-Unzen-Glas oder Keramik-förmchen. Legen Sie ramekins in eine 2 Zoll Tiefe Backform.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Backofen

Mais in einen großen Topf geben und Sahne, Salz und Cayennepfeffer unterrühren. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen; Milch einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cayennepfeffer

Creme

Mais

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Übertragen Sie die Maismischung in einen Mixer und pulsieren Sie mehrmals, um die Mischung in Bewegung zu bringen. Mischung auf hoher Geschwindigkeit bis glatt und cremig.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Eigelb mit Eiern in einer Rührschüssel glatt rühren. Langsam etwa 1/4 Tasse heiße Maismischung in Eier schlagen, bis die Maismischung eingearbeitet ist. Wiederholen Sie dies mehrmals, bis die gesamte Maismischung mit Eiern kombiniert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Schneebesen

Maismischung gleichmäßig in die 6 Ramekins teilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Gießen Sie heißes Leitungswasser in die Auflaufform, um etwa auf halber Höhe der Seiten der Ramekins zu kommen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Puddings gerade eingestellt sind, 30 bis 35 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Lassen Sie die Puddings etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie in Ramekins servieren oder auf Serviertellern ausformen. Um zu entformen, legen Sie ein Messer zwischen den Vanillepudding und den Ramekin, gehen Sie mit dem Messer um die Kante, um sich zu lösen, und drehen Sie sich auf einen Teller, um ihn zu entformen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding