Chilaquiles Rojos (Traditionelles mexikanisches Frühstücksgericht)

Name: Chilaquiles Rojos (Traditionelles mexikanisches Frühstücksgericht)
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 Garnelen und geädert Zubereitete refried schwarze Bohnen, zum Servieren; 4 Garnelen und geädert Hühnerbasis, zum Würzen; 85 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gehackter frischer Koriander, plus Korianderzweige zum Servieren; 5 Nelke knoblauch, geschält; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. tortilla-chips, Streifen oder Quadrate sind am besten; 4 Garnelen und geädert Zubereitete Guacamole zum Servieren; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Öl; 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. zerbröckelter Queso Fresco-Käse oder Panela-Käse; 4 Garnelen und geädert Zubereitete pico de gallo salsa zum servieren; 10 Reife Roma-Tomaten, geviertelt; 4 Garnelen und geädert Salz; 8 serrano-Chilis, ganz gelassen, Stiele entfernt; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gekochtes und zerkleinertes Huhn; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 2 1/2 Tassen Kefalotyri oder Kasseri, gerieben; 1 weiße Zwiebel, geschält und geviertelt

Chilaquiles Rojos (traditionelles mexikanisches Frühstücksgericht) ist möglicherweise ein gutes Rezept, um Ihre Rezeptbox für Morgenmahlzeiten zu erweitern. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 661 Kalorien, 28g protein, und 32 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 2 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Hühnchenbasis, Serrano-Chilis, Tomatenpüree und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans von mexikanischem Essen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 5 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 67%, was gut ist. Versuchen Mexikanisches Huhn Chilaquiles Kasserolle, Einfaches Frühstück Chilaquiles, und Frühstück Chili Chilaquiles für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Tomaten, Chilis, Knoblauch und Zwiebeln grillen, bis sie eine leicht geschwärzte Haut haben. Nicht brennen!

Zutaten, die Sie benötigen

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

6 Tassen Wasser mit dem geschwärzten Gemüse zum Kochen bringen, bis es durchgegart und innen weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Gießen Sie das Gemüse mit dem heißen Wasser und etwas kaltem Wasser in eine Küchenmaschine und verarbeiten Sie es. Mischen Sie nicht zu viel, Sie möchten, dass die Mischung klobig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

In einem großen Topf das Öl bis zum Rauchen erhitzen. Dann (vorsichtig!) fügen Sie eine kleine Menge der Soßenmischung hinzu und lassen Sie sie 1 Minute lang verbrennen (dies ist für einen schönen rauchigen Geschmack). Dann langsam den Rest der Mischung hinzufügen und mit Salz und etwas Hühnchenbasis würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbasis

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Fügen Sie das Tomatenpüree für Farbe hinzu und mischen Sie gut.

Zutaten, die Sie benötigen

2 1/2 Tassen Kefalotyri Oder Kasseri, Gerieben

Fügen Sie das zerkleinerte Huhn hinzu und kochen Sie, bis es durch erhitzt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Behälter Gehackte Zwiebeln

Fügen Sie den Koriander hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kg Maistortillas

Fügen Sie die Chips hinzu und servieren Sie sie sofort auf 4 Tellern. Auf jeden Teller etwas saure Sahne, geschnittene Zwiebeln, Queso Fresco und einen Zweig Koriander geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Queso Fresco

3 Packungen (je 225 G) Fettreduzierter Frischkäse, Gewürfelt

1 Kg Maistortillas

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Truthahnsoße, Erwärmt

Servieren mit Guacamole, gebratenen schwarzen Bohnen und Pico de Gallo auf der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Pico De Gallo

2 Tassen Hühnchen (ca. 6 Gefrorene Filets)

Hot Dogs, Gegrillt

Kochausrüstung

Gemüseflocken

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Schweinefettrücken

Zutaten

Portion:

4Garnelen und geädert

Zubereitete refried schwarze Bohnen, zum Servieren 4Garnelen und geädert

Hühnerbasis, zum Würzen 851 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gehackter frischer Koriander, plus Korianderzweige zum Servieren 5Nelke

knoblauch, geschält 1701 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

tortilla-chips, Streifen oder Quadrate sind am besten 4Garnelen und geädert

Zubereitete Guacamole zum Servieren 43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Öl 1

Zwiebel, in Ringe geschnitten 3401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

zerbröckelter Queso Fresco-Käse oder Panela-Käse 4Garnelen und geädert

Zubereitete pico de gallo salsa zum servieren 10

Reife Roma-Tomaten, geviertelt 4Garnelen und geädert

Salz 8

serrano-Chilis, ganz gelassen, Stiele entfernt 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gekochtes und zerkleinertes Huhn 1701 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt 1701 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

2 1/2 Tassen Kefalotyri oder Kasseri, gerieben 1

weiße Zwiebel, geschält und geviertelt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican kann mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé kombiniert werden. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Die Willamette Valley Weinberge Ganze Cluster Rosé von Pinot Noir mit einem 4.5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.