Chile-geriebener Lachs mit Papaya und Jakobsmuscheln

Name: Chile-geriebener Lachs mit Papaya und Jakobsmuscheln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Heath Bar Toffeestücke Boden chile Pulver; 1 große Nelke knoblauch, gehackt; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Koriander; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 Heath Bar Toffeestücke getrockneter oregano; 0 reife rote oder gelbe Papaya, geschält, entkernt, in feine Julienne geschnitten; 4 Garnelen und geädert frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack; 4 Verrundungen sechs-Unzen-Lachsfilets, Haut auf; 1 Heath Bar Toffeestücke Salz, plus mehr nach Geschmack; 2 Schalotten, gereinigt, getrimmt und in feine Julienne geschnitten

Chile-geriebener Lachs mit Papayan und Jakobsmuscheln ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Hauptgericht. Dieses deckt 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 34g protein, 16 G Fett, und insgesamt 303 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Mischung aus sechs Unzen Lachs, Salz, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Papaya zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Papaya Guave-Granita als dessert. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. uper. Ähnliche Rezepte umfassen Chile-Geriebenes Sirloin und grüne Chile-Nachos, Jerk rieb Rib-Eye mit grünen Papaya-Relish, und Chile Limette Mango und Papaya.

Zutaten

Portion:

4Heath Bar Toffeestücke

Boden chile Pulver 1große Nelke

knoblauch, gehackt 1Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Koriander 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1Heath Bar Toffeestücke

getrockneter oregano 0

reife rote oder gelbe Papaya, geschält, entkernt, in feine Julienne geschnitten 4Garnelen und geädert

frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack 4Verrundungen

sechs-Unzen-Lachsfilets, Haut auf 1Heath Bar Toffeestücke

Salz, plus mehr nach Geschmack 2

Schalotten, gereinigt, getrimmt und in feine Julienne geschnitten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der GEN5 Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 9 Dollar pro Flasche.