Chinesische pochierte Hähnchenbrust mit Sternanis

Name: Chinesische pochierte Hähnchenbrust mit Sternanis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesisch, Asiatisch
Ingredients: 6 schwarze Pfefferkörner; 2 Scheibe karotten, diagonal in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden; 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dosen natriumarme Hühnerbrühe oder hausgemachte Brühe; 3 Zimtstange; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten brauner Zucker, vorzugsweise dunkel; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener sherry; 7 Zolln geschälter frischer Ingwer, zerschlagen, plus 2 Esslöffel gehackter frischer Ingwer; 4 Nelke knoblauch, zerschlagen; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 6 Jakobsmuscheln einschließlich grüner Spitzen, 5 in 4-Zoll-Längen geschnitten, 1 gehackt; 4 Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut (insgesamt etwa 1 1/3 Pfund); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 5 ganzer Sternanis

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die chinesische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 0%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen [Glutenfrei] Chinesisches Huhn, Gemüse & Reis Schüssel mit Soja & Sternanis Geschmortes Huhn, Cremige Kokosnuss pochierte Birnen mit Sternanis, und Chinesische Sternanis-Orange Sole.

Anweisungen

In einem großen Topf die Brühe, die Karotten, die 5 Schalotten, den zerschlagenen Ingwer, den Knoblauch, den braunen Zucker, die Sojasauce, den Sternanis, die Zimtstangen, die Pfefferkörner und das Salz vermischen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und abgedeckt 20 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Brauner Zucker

Pfefferkörner

Sternanis

Grüne Zwiebeln

Sojasauce

Karotte

Knoblauch

Ingwer

Brühe

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie den Sherry und das Huhn hinzu und bringen Sie es bei mäßig schwacher Hitze abgedeckt zum Köcheln. Drehen Sie das Huhn und köcheln, bedeckt, bis das Huhn gerade fertig ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Sherry

Übertragen Sie das Huhn, die Karotten und den Sternanis mit einem geschlitzten Löffel in große flache Schalen. Die Brühe abseihen und den gehackten Ingwer und 2 Esslöffel der gehackten Jakobsmuschel hinzufügen. Die Brühe über das Huhn schöpfen und mit der restlichen gehackten Jakobsmuschel belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sternanis

Grüne Zwiebeln

Karotte

Ganzes Huhn

Ingwer

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Schöpflöffel

Weinempfehlung: Die exotische und doch delikate Brühe erfordert einen würzigen, aber leichten Weißwein. Ein deutscher Riesling wäre ideal; wenn der Riesling, den Sie wählen, eine leichte Süße hat, umso besser.

Zutaten, die Sie benötigen

Riesling