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Chunky Topinambur und Kartoffelbrei

Chunky Topinambur und Kartoffelbrei
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Butter, grobes koscheres Salz, rostbraune Kartoffeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird dir von Epicurious gebracht. 3%. icht so groß. Versuchen Brioche verkrusteter Fisch mit Topinambur-Püree und Topinambur-Gurken, Topinambur und Süßkartoffelgratin, und Selleriewurzel und Kartoffelpüree mit gerösteten Topinambur "Croutons" für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Kombinieren Sie Topinambur und Kartoffeln in einem großen Topf.
Zutaten, die Sie benötigen
TopinamburTopinambur
KartoffelKartoffel
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
TopfTopf
2
Gießen Sie genug kaltes Wasser über, um zu bedecken; Fügen Sie 1 Esslöffel grobes Salz hinzu. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und vorsichtig kochen, bis alles Gemüse zart ist, wenn es mit einem Messer durchbohrt wird, ca.
Zutaten, die Sie benötigen
Grobes SalzGrobes Salz
PflanzlichPflanzlich
WasserWasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
MesserMesser
3
Abtropfen lassen und Kochflüssigkeit reservieren. Gemüse in den Topf geben. Gemüse zerdrücken und die Kochflüssigkeit um 1/2 Tassen hinzufügen, um sie zu befeuchten, bis sich eine klobige Mischung bildet. Butter einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und PfefferSalz Und Pfeffer
PflanzlichPflanzlich
ButterButter
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
TopfTopf
4
In Schüssel geben und servieren. DO AHEAD: Kann 2 Stunden im Voraus gemacht werden.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
5
Maische in große hitzebeständige Schüssel geben.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
6
Bei Raumtemperatur stehen lassen. In derselben Schüssel über kochendem Wasser unter gelegentlichem Rühren vor dem Servieren erneut erwärmen.
Zutaten, die Sie benötigen
WasserWasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel

Kochausrüstung

SchwierigkeitMedium
Fertig in45 m.
Portion6
Gesundheits-Score2
Gluten FreiLow FodmapVegetarisch
DiätenGluten FreiLacto-ovo-vegetarischFodmap-freundlich
GerichteBeilage
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