Ciabatta

Name: Ciabatta
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke aktive Trockenhefe; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch brot Mehl; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten warme milch (110 grad F / 45 grad C); 1 2 TL Knoblauchpulver 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch warmes Wasser

Ciabattan ist ein vegetarisch Rezept mit 20 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 2g Eiweiß, 1g Fett, und insgesamt 53 Kalorien. Dieses deckt 1% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Die Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Gehen Sie in den Laden und holen Sie warmes Wasser, Brotmehl, warme Milch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 4%. Versuchen Ciabatta, Ciabatta, und Ciabatta für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Schwamm zu machen: In einer kleinen Schüssel 1/8 Teelöffel Hefe und das warme Wasser verrühren und 5 Minuten stehen lassen, oder bis cremig. In einer Schüssel Hefemischung, 1/3 Tasse Wasser und 1 Tasse Brotmehl verrühren. Rühren Sie 4 Minuten, dann über Schüssel mit Plastikfolie.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot Mehl

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

1 1/4 Tassen Warmes Wasser (112 Bis 118 Grad F/44 Bis 48 Grad C)

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Lassen Sie den Schwamm mindestens 12 Stunden und bis zu 1 Tag bei kühler Raumtemperatur stehen.

Um Brot zu machen: In einer kleinen Schüssel Hefe und Milch verrühren und 5 Minuten stehen lassen, oder bis cremig. In der Schüssel eines stehenden elektrischen Mischers mit Teighaken Milchmischung, Schwamm, Wasser, Öl und Mehl bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis das Mehl gerade angefeuchtet ist; Salz hinzufügen und mischen, bis es glatt und elastisch ist, ca. Teig in eine geölte Schüssel kratzen und mit Plastikfolie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tassen Bier

Knoblauch, 4 Zerdrückt, Die Anderen 2 In Dünne Scheiben Geschnitten

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

1 1/4 Tassen Warmes Wasser (112 Bis 118 Grad F/44 Bis 48 Grad C)

Bananen, In 1/4 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Teig bei Raumtemperatur aufgehen lassen, bis er sich in loser Schüttung verdoppelt hat, etwa 1 1/2 Stunden. (Teig wird klebrig und voller Luftblasen sein.) Den Teig auf eine gut bemehlte Arbeitsfläche geben und halbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch, 4 Zerdrückt, Die Anderen 2 In Dünne Scheiben Geschnitten

Übertragen Sie jede Hälfte auf ein Pergamentblatt und formen Sie sie zu einem unregelmäßigen Oval von etwa 9 Zoll Länge. Grübchen Brote mit bemehlten Fingern und Staub Tops mit Mehl. Decken Sie die Brote mit einem angefeuchteten Küchentuch ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

Lassen Sie die Brote bei Raumtemperatur aufgehen, bis sie sich in loser Schüttung 1 1/2 bis 2 Stunden fast verdoppelt haben.

Mindestens 45 Minuten vor dem Backen Ciabatta, legen Sie einen Backstein auf Backrohr in der niedrigsten Position im Ofen und Ofen vorheizen 425 F (220 Grad C).

Zutaten, die Sie benötigen

Ciabatta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Übertragen Sie 1 Laib auf sein Pergament auf ein randloses Backblech mit einer langen Seite des Laibs parallel zur Kante des Backblechs. Richten Sie die entfernte Kante des Backblechs mit der hinteren Kante des Steins oder der Fliesen aus und kippen Sie das Backblech, um den Laib mit Pergament auf die hintere Hälfte des Steins oder der Fliesen zu schieben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Übertragen Sie den restlichen Laib auf ähnliche Weise auf die vordere Hälfte des Steins.

Backen Ciabatta Brote 20 Minuten, oder bis blass golden. Kühle Brote auf einem Rost.

Zutaten, die Sie benötigen

Ciabatta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Orange M&M Backstück

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Kochausrüstung

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Sautierte Garnelen

Orange M&M Backstück

Zutaten

Portion:

1Heath Bar Toffeestücke

aktive Trockenhefe 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

brot Mehl 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

warme milch (110 grad F / 45 grad C)12 TL Knoblauchpulver

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 2Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

warmes Wasser

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch kann mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio kombiniert werden. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Der Felsina Berardenga Chianti Classico (Halbe Flasche) mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.