Claire's Croque Madame

Name: Claire's Croque Madame
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 6 super dünne Scheiben Schwarzwälder Schinken; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 Tasse gehackte Zwiebel; 1 Prise Prise geriebener Cayenne; 2 croissants, halbiert und im Ofen leicht geröstet; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Dijon-Senf; 2 groß bauernhof frische Eier; 1 vgl. geriebener Parmesan allzweck-Mehl; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Gruyere-Käse; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Milch* (Siehe Cook s Note); 1 verlassen Gehackte Petersilie oder schnittlauch zum garnieren; 2 Garnelen und geädert Salz; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Claires Croque Madame dauert ungefähr 20 minuten von Anfang bis Ende. Dieser Hauptgang hat 651 kalorien, 31 g Eiweiß, und 43 g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Für $ 3.3 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 23% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert enormen Waldschinken, Milch, Cayennepfeffer und Mehl. 55 personen fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Insgesamt verdient dieses Rezept einen guter spoonacular Score von 65%. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, hat auch gefallen Claire's Croque Madame, Croque Madame, und Croque-Madame.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Sauce: Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Das Mehl einrühren und kochen, dabei die Farbe hell halten, etwa 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Die Milch einrühren und zum Kochen bringen, dann die Hitze auf Köcheln lassen. Würzen Sie die Sauce nach Belieben mit Salz und Cayennepfeffer und kochen Sie sie etwa 3 Minuten lang weiter, bis sie dick genug ist, um die Rückseite eines Löffels zu bestreichen. Käse einrühren und beiseite stellen. Ofen auf 400 Grad F vorheizen Auf einem mit Aluminiumfolie ausgekleideten Blech die Schinken- und Toastcroissants erhitzen. 1 Esslöffel Butter in einer mittelgroßen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Aus Der Dose Oder Schlagsahne

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

1 Tasse Gehackte Zwiebel

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

4 Bis 6 Hähnchenbrüste Mit Knochen Und Haut

3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Zubereiteter Senf, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Fügen Sie die Eier und das Wasser hinzu und bedecken Sie sie mit einem Deckel, um die Eier einfach zu dämpfen. Belegen Sie jede untere Scheibe geröstetes Croissant mit einem Teelöffel Dijon, dann 3 Scheiben heißem Schinken und 1 über leichtem Ei. Die Käsesauce über das Ei geben und etwas offen lassen, indem Sie das obere Stück des Croissants auf die Seite legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Käsesauce

Schlagsahne Aus Der Dose Oder Schlagsahne

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten