Cottage Pie mit Schalotten und Sherry

Name: Cottage Pie mit Schalotten und Sherry
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mittlere Karotten, fein gehackt (ca.; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rippen Sellerie, fein gehackt (über; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme hausgemachte oder im Laden gekaufte Hühner- oder Rinderbrühe; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorene Erbsen, aufgetaut; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) russet Kartoffeln (etwa 3 groß) geschält und in grobe 1-Zoll-Würfel geschnitten; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mittlere Schalotten, fein gehackt (ca.; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas; 2 (kann sein oder überfliegen) gepflückte frische Thymianblätter; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Tomaten poaste

Dieses glutenfreie Rezept dient 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 47g protein, 55g Fett, und insgesamt 882 Kalorien. 60 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 10 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Tomatenpasta, gepflückte Thymianblätter, Rinderbrühe und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 0%. norm. Versuchen Pan-geröstete Schalotten Mit Sherry Wein Glasur, Delicata Squash Mit Karamellisierten Schalotten & Sherry, und Sommer-Tomatensalat mit Sherry-Essig und Schalotten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofengestell auf mittlere Position einstellen und auf 375 ° F vorheizen Kartoffeln mit kaltem Wasser abdecken und zum Köcheln bringen; kochen, bis die Kartoffeln weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kartoffeln abtropfen lassen und wieder in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Milch und Butter hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Mit Salz abschmecken und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kartoffel

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Butter in einer großen Edelstahlpfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Schalotten, Lorbeerblätter und Thymian hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis die Schalotten weich werden, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Schalotte

Thymian

Fügen Sie Sellerie und Karotten hinzu und kochen Sie unter Rühren weiter, bis die Karotten weich werden, etwa 4 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Selleries

Fügen Sie Tomatenmark hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis das Gemüse gleichmäßig mit Paste überzogen ist, fügen Sie dann Sherry hinzu und kochen Sie, bis Sherry um die Hälfte reduziert ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Pflanzlich

Sherry

Fügen Sie Rindfleisch hinzu und mischen Sie es mit einem Holzlöffel, bis Gemüse und Fleisch gleichmäßig eingearbeitet sind und das Rindfleisch zu bräunen beginnt, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Rindfleisch

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Brühe hinzufügen und unter häufigem Rühren köcheln lassen, um das Fleisch aufzubrechen. Fleischmischung köcheln lassen, bis sich die Flüssigkeit verdickt und halbiert hat und das Fleisch durchgegart ist, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Fleisch

Übertragen Sie die Fleischmischung auf den Boden der 8- mal 11-Zoll-Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Erbsen über Fleischmischung verteilen, dann Kartoffelpüree über Erbsen und Fleisch verteilen. Kartoffeln glatt streichen und mit den Zinken einer Gabel dekorieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

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