Cranberry Potpourri Marmelade

Name: Cranberry Potpourri Marmelade
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Schulter; 1 Heath Bar Toffeestücke 2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gefrorene oder frische Preiselbeeren; 1 Heath Bar Toffeestücke boden Piment; 0 Heath Bar Toffeestücke 1 2,5 cm dicke Scheibe Pancetta, fein gehackt; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Zimt; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlene Muskatnuss; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten zitronensaft aus etwa 2 Zitronen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Orangenschale, von 4 bis 6 großen Orangen; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. zucker, geteilt; 0 Heath Bar Toffeestücke Speisesalz (oder 1/2 Teelöffel koscheres Salz)

Cranberry Potpourri Marmelade könnte nur die Würze, die Sie suchen. Dieses Rezept is für 60 Portionen. mit 41 Kalorien, 0g protein, und 0 G Fett jeder. Dieses deckt 1% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus gemahlenem Zimt, gemahlener Muskatnuss, Preiselbeeren und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. %. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Ähnliche Rezepte umfassen Weihnachts Potpourri, Weihnachts Potpourri, und Tante Peggys Potpourri.

Anweisungen

Die Preiselbeeren auftauen, wenn gefroren. Die Preiselbeeren waschen und trocknen und in eine Schüssel geben. Mit einem Kartoffelstampfer leicht zerdrücken und mit 1/4 Tasse Zucker bestreuen. Abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Kartoffel

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Schüssel

Während die Preiselbeeren sitzen, legen Sie einen kleinen Teller in den Gefrierschrank, damit Sie die Marmelade später auf die richtige Dicke testen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Marmelade

Fügen Sie die Preiselbeeren, Orangenschale, Zitronensaft, Zimt, Piment, Muskatnuss, Cayennepfeffer und Salz zu einer Küchenmaschine hinzu und pulsieren Sie einige Male, bis die Preiselbeeren klobig, aber nicht vollständig verflüssigt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Zitronensaft

Orangenschale

Piment

Zimt

Gemahlener Cayennepfeffer

Muskatnuts

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Stellen Sie sicher, dass Ihre Gläser sterilisiert und einsatzbereit sind, und lassen Sie einen sehr großen Topf Wasser auf dem Herd kochen, um Ihre gefüllten Gläser zu verarbeiten. Halten Sie den Topf mit Wasser dicht bedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Topf

Gießen Sie die Früchte in einen großen, tiefen Topf mit schwerem Boden.

Zutaten, die Sie benötigen

Frucht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie braunen Zucker und Butter hinzu und rühren Sie gut um, um zu kombinieren. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Früchte zu sprudeln und zu spucken beginnen. Verwenden Sie einen Skimmer, um den sich bildenden Schaum abzuschöpfen. 20 Minuten kochen und dabei häufig umrühren, damit die Früchte nicht am Topfboden haften bleiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Butter

Frucht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Skimmer

Topf

Beginnen Sie, die Marmelade auf Doneness zu testen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marmelade

1/2 Teelöffel gekochtes Obst auf der kalten Platte verteilen und wieder in den Gefrierschrank stellen. Warten Sie 30 Sekunden und führen Sie dann Ihren Finger durch die Frucht. Es sollte dick genug sein, um einen Pfad aufrechtzuerhalten, wenn Sie Ihren Finger durchlaufen. Wenn Sie dickere Marmelade möchten, stellen Sie den Teller wieder in den Gefrierschrank und kochen Sie die Früchte weitere 3 Minuten und testen Sie sie erneut. Wiederholen Sie dies, bis die gewünschte Dicke erreicht ist, aber achten Sie darauf, nicht zu lange zu kochen, da sonst der Geschmack Ihrer Marmelade verändert wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Frucht

Marmelade

Topf vom Herd nehmen und mit einem Löffel Schaum von der Oberfläche der Frucht abschöpfen. Schöpfen Sie Marmelade in sterilisierte Gläser, lassen Sie 1/2 Zoll Kopffreiheit und verarbeiten Sie sie 10 Minuten lang in einem heißen Wasserbad. Ungeöffnete Gläser bleiben bis zu 6 Monate bei Raumtemperatur. Geöffnete Marmelade sollte gekühlt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Frucht

Wasser

Marmelade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel