Deep-Dish Pfirsichkuchen

Deep-Dish Pfirsichkuchen
Deep-Dish Peach Pie könnte genau das Dessert sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses vegetarische Rezept hat 552 kalorien, 6g Eiweiß, und 26g Fett pro Portion. Für $ 1.28 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Instant Tapioka, Maisstärke, Mehl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 27%. Diese Partitur ist nicht so toll. Versuchen Deep-Dish Pfirsichkuchen mit Pekannussstreusel Topping, Deep Dish Frische Pfirsich Pie -- Le Creuset Runde Tarte Tatin Pan, und Schinkenkuchen mit tiefem Teller für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Kruste machen: In einer Küchenmaschine Mehl, Salz, Zimt und Zucker mischen.
Zutaten, die Sie benötigen
ZimtZimt
KrusteKruste
Allzweck-MehlAllzweck-Mehl
ZuckerZucker
SalzSalz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
KüchenmaschineKüchenmaschine
2
Fügen Sie Butter und Verkürzung hinzu; Puls, bis die Mischung Semmelbröseln ähnelt. Eigelb mit 1/4 Tasse Eiswasser schlagen und auf die Mehlmischung gießen. Pulse, bis der Teig gerade zu einer Kugel zusammenkommt (fügen Sie mehr Eiswasser hinzu, 1 TL. zu einer Zeit, wenn Teig zu trocken ist). Den Teig zu einer Scheibe formen, in Plastik einwickeln und mindestens 30 Minuten abkühlen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
BrotkrumenBrotkrumen
VerkürzungVerkürzung
WasserWasser
ButterButter
TeigTeig
Allzweck-MehlAllzweck-Mehl
EigelbEigelb
WickelnWickeln
3
Füllung machen: Einen Topf Wasser zum Kochen bringen und eine Schüssel Eiswasser bereithalten. Mit einem Messer ein paar Schlitze in die Haut jedes Pfirsichs machen. Pfirsiche 1 Minute in kochendes Wasser geben und dann in Eiswasser tauchen.
Zutaten, die Sie benötigen
WasserWasser
PfirsichPfirsich
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
MesserMesser
SchüsselSchüssel
TopfTopf
4
Pfirsiche aus dem Wasser nehmen und die Haut abziehen. Viertel jeden Pfirsich, entferne die Grube und schneide jedes Viertel in zwei Hälften. Pfirsiche mit den restlichen Füllungszutaten werfen.
Zutaten, die Sie benötigen
PfirsichPfirsich
WasserWasser
5
20 Minuten unter gelegentlichem Rühren stehen lassen.
6
Ofen auf 204° vorheizen. Ein Backblech mit Folie auslegen. Teig in zwei Hälften teilen. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche die Hälfte des Gebäcks zu einem 11-Zoll-Kreis ausrollen.
Zutaten, die Sie benötigen
TeigTeig
RollenRollen
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackblechBackblech
AluminiumfolieAluminiumfolie
BackofenBackofen
7
Schneiden Sie einen 1 Zoll breiten Streifen vom äußeren Rand des Gebäcks ab.
8
Legen Sie den Teigkreis in eine tiefe 9-Zoll-Kuchenplatte.
9
Pinsel rand mit wasser und ort gebäck streifen auf rand, drücken zu versiegeln. Mit Pfirsichmischung füllen.
Zutaten, die Sie benötigen
PfirsichPfirsich
WasserWasser
10
Den restlichen Teig über die Kuchenform geben. Drücken Sie Gebäck zusammen, schneiden Sie überschüssige und Crimpkanten zusammen, um zu versiegeln.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Kuchen-FormKuchen-Form
11
Die Oberseite des Kuchens mit geschlagenem Eiweiß bestreichen und mit Zucker bestreuen. Machen Sie ein paar Schlitze in der oberen Kruste, damit Dampf entweichen kann.
Zutaten, die Sie benötigen
EiweißEiweiß
KrusteKruste
ZuckerZucker
12
Legen Sie den Kuchen auf ein ausgekleidetes Backblech.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackblechBackblech
13
20 Minuten backen, dann Hitze auf 191° reduzieren und 40 Minuten backen, bis das Gebäck goldbraun ist und die Füllung sprudelt.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
14
Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren mindestens 25 Minuten auf einem Rost abkühlen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
DrahtgestellDrahtgestell
SchwierigkeitExperte
Fertig in45 m.
Portion8
Gesundheits-Score3
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