Die Cartoon-Küche: Kohl und Tomaten-Curry

Name: Die Cartoon-Küche: Kohl und Tomaten-Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) schwarze Senfkörner; 1 kohl, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Currypulver hinzufügen; 0 (kann sein oder überfliegen) Bockshornkleesamen; 4 (Winter) Öl; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren eine gehackte Zwiebel; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren vietnamesische Zimtchips

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Öl, Gewürze, Bockshornkleesamen, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 1%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Die Cartoon-Küche: Rotkohl, Die Cartoon-Küche: Kohl und Senfkörner, und Die Cartoon-Küche: Caponata.

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

schwarze Senfkörner 1

kohl, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Currypulver hinzufügen 0(kann sein oder überfliegen)

Bockshornkleesamen 4(Winter)

Öl 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

eine gehackte Zwiebel 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

vietnamesische Zimtchips

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Es funktioniert sehr gut mit Grünem Veltliner, Riesling und spritzigem Rosé. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Pratsch Bio Gruner Veltliner mit 4,4 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.