Die ultimativen Fleischbällchen al Forno mit cremiger Polenta

Name: Die ultimativen Fleischbällchen al Forno mit cremiger Polenta
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 baguette, Kruste entfernt; 1 Haufen 1 rote Zwiebel, kleine Würfel; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete Brotkrumen; 3 (Winter) ganze butter; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) pfifferling-Pilze; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 4 Ei; 1 mittlere Kugel frischer mozzarella; 1 Haufen frische Petersilie; 2 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) ground beef sirloin; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gemahlenes Maismehl; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Schweinefleisch; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra, plus extra zum Nieseln; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Parmesan; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Parmesan; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Boden pinenuts; 1 Prise Prise Meersalz; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Pint Rebe-gereifte kleine Tomaten

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, probieren Sie also die ultimativen Frikadellen al Forno mit cremigem Polentan aus. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 71g protein, 97g Fett, und insgesamt 1446 Kalorien. Dieses deckt 53% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 3 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. Wenn Sie weingereifte Tomaten, Basilikum, Meersalz und Pfeffer sowie einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie diese zubereiten. Um die Eier zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. 4%. usgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen Medaglioni Di Polentan E Prosciutto Al Forno Gebackene Polenta-Medaillons Mit Schinken, Fleischbällchen mit Tomatenragout und cremiger Polenta, und Polentan Al Forno mit Collard Greens, Cheddar & Ricotta.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Das Baguette in Stücke brechen und 10 Minuten in einer Schüssel mit Milch einweichen, bis das Brot weich ist. In einer zweiten Schüssel mischen Sie das Rind und Schweinefleisch zusammen. Die Hälfte der Petersilie und des Basilikums zu einem kleinen Haufen aufdrehen, grob hacken und zum Fleisch geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette

Petersilie

Basilikum

Brot

Rindfleisch

Fleisch

Milch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Knoblauch hinzufügen und gründlich mit den Händen mischen. Drücken Sie die Milch aus dem Brot und fügen Sie sie in kleinen Stücken hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Brot

Milch

Fügen Sie Eier, Parmesan, gemahlene Pinienkerne, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gründlich. Formen Sie die Fleischbällchen zu großen Pasteten und rollen Sie sie dann in den Semmelbröseln.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Fleischbällchen

Parmesankäse

Pinienkerne

Pfeffer

Rollen

Salz

In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es leicht zu rauchen beginnt. Braten Sie die Fleischbällchen an, um die Kruste zu versiegeln, und drehen Sie sie um, damit beide Seiten fertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Olivenöl

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In eine große Auflaufform geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Fügen Sie einen Spritzer Öl hinzu und braten Sie die Pilze bei schwacher Hitze an, bis sie zu karamellisieren beginnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schneiden Sie die Tomaten in 1/2 und zerdrücken Sie sie von Hand in eine separate Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit Olivenöl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Fügen Sie Salz und ein paar Kurbeln frischen gerissenen Pfeffer hinzu und mischen Sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Geknackter Pfeffer

Salz

Zu den Pilzen geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Alles zusammen köcheln lassen und etwa 10 Minuten leicht reduzieren.

Gießen Sie die Tomaten und Pilze über die Fleischbällchen. Das restliche Basilikum und die Petersilie und den Mozzarella darüber zerkleinern.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln

Fleischbällchen

Pilz

Tomate

Petersilie

Basilikum

Mit Olivenöl beträufeln und ein paar Kurbeln Pfeffer hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Pfeffer

25 bis 35 Minuten backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mit cremiger Polenta servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

In einem großen Topf die Hühnerbrühe langsam köcheln lassen. Das Maismehl schnell in die Brühe geben und die Temperatur senken, damit es nicht spritzt. Sahne, Parmesan, Butter und Salz unterrühren. Schalten Sie die Hitze aus und halten Sie sie an einem warmen Ort, bis die Fleischbällchen fertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

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