Dulce de Leche-Torte (Volador)

Name: Dulce de Leche-Torte (Volador)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano konditoren Zucker; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dulce de leche; 12 groß Eigelb; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 0 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 8 Garnelen und geädert Begleitung: Naranjilla Eis oder Vanilleeis; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Streifen Zitronenschale; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Das Rezept Dulce de Leche Torte (Volador) könnte Ihr südliches Verlangen in der Umgebung befriedigen 1 Stunde. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 9g protein, 15g Fett, und insgesamt 313 Kalorien. Für $1.11 pro portion, erhalten Sie ein Dessert, das 8 dient. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Konditoren Zucker, Dulce de Leche, Begleitung: Naranjillan-Eisoder Vanillan-Eis, und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. 5%. iemlich schlecht. Versuchen Dulce de Leche Milchshake (Malteada de Arequipe o Dulce de Leche), Dulce de Leche, und Dulce de Leche Pie für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 204°, mit rack in der Mitte. Ein großes Backblech großzügig mit Pflanzenöl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Eigelb, Milch und Salz verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Milch

Salz

Mehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte einen Brunnen machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Eigelbmischung gut hinzu und rühren Sie sie vorsichtig mit einer Gabel um, wobei Sie das Mehl, das der Eimischung am nächsten liegt, allmählich zu einer Paste zusammenziehen. Das restliche Mehl mit den Händen zu einem Teig verkneten (der Teig ist sehr fest).

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Eigelb

Den Teig auf eine Arbeitsfläche geben und 8 bis 10 Minuten leicht mit zusätzlichem Mehl bestäuben, bis er glatt und elastisch ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Teig zu einer Scheibe glätten, dann vierteln und jedes Viertel zu einer Kugel formen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Halten Sie den restlichen Teig mit einem Küchentuch (nicht Frottee) bedeckt, rollen Sie 1 Stück auf einer sauberen Oberfläche fest zu einer 12-Zoll-Runde aus und heben und drehen Sie den Teig nach Bedarf. (Der Teig ist leicht klebrig, hebt sich aber leicht an; rund wird sehr dünn mit unebenen Kanten sein.)

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Transfer auf backblech und backen, bis rand ist golden und locken, über 5 minuten. Vorsichtig umdrehen und backen, bis gekocht durch und beide Seiten sind golden an einigen Stellen (Lift zu überprüfen), 3 bis 4 Minuten mehr.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Zum Abkühlen in ein Rack geben.

Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig. (Gebäck wird auf Racks überlappen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Dulce de Leche und Wasser in einer Schüssel verrühren. Wenn Mischung nicht streichfähig ist, warm in einem kleinen schweren Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze, wischen, bis glatt. Bei Bedarf mit zusätzlichem Wasser verdünnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dulce De Leche

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schüssel

1 Teigschicht auf einem Servierteller anrichten und mit 2/3 Tasse Füllung gleichmäßig verteilen. Wiederholen Sie dies mit 2 weiteren Gebäckschichten und der restlichen Füllung, Stapelschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Staub verbleibende Gebäckschicht mit Konditoren Zucker und oben anordnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Zum Servieren Torte mit 2 großen Löffeln in Portionen schneiden oder knacken.

* Gebäckrunden können 3 Tage im Voraus hergestellt und in verschließbaren Beuteln bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.*Torte, ohne Konditoren Zucker, kann 2 Stunden im Voraus zusammengebaut und gehalten werden, lose mit Folie bedeckt, bei Raumtemperatur. Staub mit Konditoren Zucker kurz vor dem servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Aluminiumfolie

Zutaten

Portion:

11 EL getrockneter Oregano

konditoren Zucker 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dulce de leche 12groß

Eigelb 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 0Heath Bar Toffeestücke

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 8Garnelen und geädert

Begleitung: Naranjilla Eis oder Vanilleeis 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 Streifen Zitronenschale 1Doppelt gefüllte Oreos

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind meine Top-Picks für Sie. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Domaine Leseurre Dry Cuvee Classique Riesling. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 23 Dollar.