Eier Benedict mit Truthahn und Füllung

Name: Eier Benedict mit Truthahn und Füllung
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 114 Habanero-Pfeffer Jimmy Dean-Wurst (eine scharfe, eine normale); 4 Eigelb; 4 (teilweise & ); 1 vgl. geriebener Parmesan gehackte frische Petersilie; 1 Schuss gemahlene Muskatnuss; 1 vgl. geriebener Parmesan Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 1 vgl. geriebener Parmesan New York Strip Steaks; 600 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch leftover cooked stuffing; 242 Habanero-Pfeffer sliced leftover cooked turkey, warmed

Eggs Benedict mit Truthahn und Füllung könnten genau das Frühstück sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept ergibt 4 Portionen mit jeweils 708 Kalorien , 27 g Eiweiß und 52 g Fett . Für 2,41 $ pro Portion deckt dieses Rezept 24 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich gemahlene Muskatnuss, Eigelb, Petersilie und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Man kann es jederzeit genießen, aber es schmeckt besonders gut an Thanksgiving . 23 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und es hat ihnen gefallen. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten . Es wird Ihnen präsentiert von Taste of Home. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erhält dieses Rezept eine Spoonacular-Bewertung von 68 % , was solide ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, könnten Ihnen auch Rezepte wie Eggs Benedict mit Spargel , klassische Eggs Benedict und Eggs Benedict mit Krabbenkuchen gefallen.

Anweisungen

Formen Sie aus der Füllung vier 1,25 cm dicke Pastetchen und legen Sie sie beiseite. Schlagen Sie in einem Wasserbad oder einer Metallschüssel über siedendem Wasser Eigelb und Zitronensaft, bis eine Mischung entsteht. Kochen Sie die Mischung, bis sie gerade dick genug ist, um einen Metalllöffel zu bedecken, und die Temperatur 160 °C erreicht hat, wobei Sie ständig rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

Verarbeiteter Amerikanischer Käse, In Streifen Geschnitten

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 1/2 Unzen Ungesüßte Schokolade, Fein Gehackt

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Reduzieren Sie die Hitze auf eine sehr niedrige Stufe. Lassen Sie unter ständigem Rühren sehr langsam die warme, geschmolzene Butter hinzuträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Petersilie, Salz und Muskatnuss unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Schweinefettrücken

1 Cranberry-Rührkuchen, Davon In 1,25 Cm Große Würfel Geschnitten, Um 2 Tassen Zu Ergeben (oder Verwenden Sie 2 Tassen übrig Gebliebenes Gebäck Oder Donuts Zusammen Mit Getrockneten Cranberries - Siehe Unten)

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

In eine kleine Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Stellen Sie die Schüssel in eine größere Schüssel mit warmem Wasser. Halten Sie sie unter gelegentlichem Umrühren warm, bis sie serviert wird (bis zu 30 Minuten).

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Öl in einer großen beschichteten Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Füllungspastetchen auf jeder Seite 3–4 Minuten braten oder bis ein Thermometer 165 °C anzeigt. Warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verarbeiteter Amerikanischer Käse, In Streifen Geschnitten

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Geben Sie in der Zwischenzeit 5–8 cm Wasser in einen großen Topf oder eine Bratpfanne mit hohem Rand. Zum Kochen bringen; Hitze regulieren, um ein leichtes Köcheln beizubehalten. Schlagen Sie kalte Eier einzeln in eine kleine Schüssel; halten Sie die Schüssel dicht an die Wasseroberfläche und lassen Sie das Ei ins Wasser gleiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Offen 3–5 Minuten kochen oder bis das Eiweiß ganz fest ist und das Eigelb anfängt, dick zu werden, aber noch nicht hart ist. Eier mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern