Ein-Topf-Pilz-Kartoffel-Curry

Name: Ein-Topf-Pilz-Kartoffel-Curry
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 aubergine, geschnitten und in Stücke geschnitten (Aubergine); 250 Nüsse jeder Art (gehackt) 12 c Wasser; 3 (Winter) koriander, zum Servieren; 2 (Winter) currypaste, nach Geschmack; 400 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettarme Kokosmilch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Öl; 1 Zwiebel, grob gehackt; 1 groß kartoffel, in kleine Stücke geschnitten; 150 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Petersilie, fein gehackt zum Garnieren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Kopf in den Laden und abholen Kartoffel, Zwiebel, Koriander, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 9%. ut. Versuchen Ein-Topf-Pilz & Kartoffel-Curry, Curry Kartoffel-Pilz-Suppe, und pilz-Curry , südindische Pilz-Erbsen-Curry für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

aubergine, geschnitten und in Stücke geschnitten (Aubergine)250Nüsse jeder Art (gehackt)

12 c Wasser 3(Winter)

koriander, zum Servieren 2(Winter)

currypaste, nach Geschmack 4006 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettarme Kokosmilch 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Öl 1

Zwiebel, grob gehackt 1groß

kartoffel, in kleine Stücke geschnitten 1506 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Petersilie, fein gehackt zum Garnieren

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für 2018. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist der Gruner Veltliner (1 Liter). Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.