Einfaches Lendensteak mit Chimichurri

Name: Einfaches Lendensteak mit Chimichurri
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Korianderblätter, grob gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Petersilienblätter, grob gehackt; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet knoblauch, gehackt oder durch eine Knoblauchpresse gepresst; 1 Saft Zitrone; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 2 TL Knoblauchpulver fein gehackte Zwiebel; 1 Prise Prise rote Pfefferflocken; 567 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Lendensteaks; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 2 Heath Bar Toffeestücke weißweinessig

Einfaches Lendensteak mit Chimichurri könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Personen und kostet 2,87 USD pro Portion Portion/en. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie, milchfreie und ganze 30-Rezept hat 417 kalorien, 31 g Eiweiß, und 32 g Fett pro Portion. Dieses Rezept ist typisch für die südamerikanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird ein Hit bei dir sein valentinstag Veranstaltung. Wenn Sie Pflanzenöl, Petersilienblätter, Zitronensaft und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das koschere Salz aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Fettarmer Krümelkuchen (koscher-Milchprodukte) als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 76%. Dieser Score ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen Auf dem Grill: Trader Joes Chimichurri-Lendensteak, Bistec Argentino al Chimichurri (Steak mit Chimichurri-Sauce), und Das Beste Chimichurri : eine Chimichurri Marinade & Steaksauce.

Anweisungen

Bereiten Sie das Steak vor: Legen Sie die Steaks auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie quer in zwei Hälften. Runden Sie die sauber geschnittenen Kanten mit Ihrem Messer ab, damit die Seiten weicher aussehen. Die Steaks mit Papiertüchern trocken tupfen und mit 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer würzen. 15 bis 30 Minuten beiseite stellen, um es auf Raumtemperatur zu bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

1 Gelbe Fruchtrolle

Koriander, Petersilie, Zwiebel, Zitronensaft, Essig, Knoblauch, Paprikaflocken, 1 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und grob zerkleinern. Langsam das Olivenöl einfüllen und verarbeiten, bis die Chimichurri etwa 4 Sekunden lang halbglatt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Chimichurri

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 Kg Maistortillas

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

In eine kleine Schüssel geben und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Erhitzen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Gemüseflocken

Bürsten Sie beide Seiten jedes Steaks mit dem Pflanzenöl ein und kochen Sie es dann 3 bis 5 Minuten lang ungestört, bis es markiert ist. Flip und kochen, bis ein Thermometer 125 Grad F für Medium Rare registriert, 3 bis 5 weitere Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Teelöffel Gemischte Gewürze

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Auf Teller geben und 5 Minuten ruhen lassen.

Mit der Chimichurri-Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chimichurri

Foto von Paul Sirisalee

Kochausrüstung

Schneidebrett

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

1 Gelbe Fruchtrolle

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Gemüseflocken

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Zutaten

Portion:

1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Korianderblätter, grob gehackt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Petersilienblätter, grob gehackt 12 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet

knoblauch, gehackt oder durch eine Knoblauchpresse gepresst 1

Saft Zitrone 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 12 TL Knoblauchpulver

fein gehackte Zwiebel 1Prise

Prise rote Pfefferflocken 5671 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Lendensteaks 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 2Heath Bar Toffeestücke

weißweinessig

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak kann mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir kombiniert werden. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettere Steaks mit einem kräftigen Rot wie Cabernet Sauvingnon umgehen können. Sie könnten Pride Mountain Vineyards Merlot probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 50 Dollar pro Flasche.

Pride Mountain Vineyards Merlot

Eine üppige Nase aus hellen Pflaumen, Kirschen, Rosenblättern, Maulbeeren und Walnüssen führt einen verlockenden Wein ein, der die Geschmacksknospen in Schwung bringt. Der Gaumen ist vielschichtig und üppig und drückt wellenförmige Wellen roter Früchte aus, die durch einen reichen mittleren Gaumen und eine lebendige Säure miteinander verwoben sind. 7% Cabernet Sauvignon aus dem Felsblock am Vulkanrand und dem felsigen Quarzhügelblock wurden gemischt, um dem Wein Tiefe und Struktur zu verleihen. Während wir diesen Merlot oft als "Merlot für Cabernet-Liebhaber" bezeichnen, zeigt der 2011, was Merlot als sortenreinen Wein so schön und besonders macht - Konzentration, glatte, aber volle Textur, Finesse und der schwer fassbare X-Faktor, der "Üppigkeit" hat."Mischung: 93% Merlot und 7% Cabernet Sauvignon.